四川豆花面
原料 面条、豆花各100克,红苕粉20克,油酥黄豆、腌大头菜粒、盐酥花生米各5克。调料 葱花5克,酱油2大匙,红油辣椒、芝麻酱各2小匙,花椒粉1/2小匙。
做法 ➊将红苕粉放入碗中,加入清水50克泡透,搅匀后制成红苕粉汁备用。 ➋坐锅点火,加入清水500克,用中火烧沸,先下入红苕粉汁,搅成芡汁,再舀入豆花,用微火保温待用。 ➌将红油辣椒、芝麻酱、酱油、花椒粉装入碗中,调匀备用。 ➍将面条下入沸水锅中煮熟,沥干后分装入调料碗中,再舀上保温的豆花,撒上盐酥花生米(研碎)、油酥黄豆、腌大头菜粒和葱花即可。
美味小诀窍 TIPS 1.加入豆花后不可用大火,否则豆花会变老。 2.面条的麻辣程度,可根据个人口味添加作料。
电热水器为什么清洗完之后水还是黄色的?原因和解决方法
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有效治理氨水储罐渗漏问题很难么?
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墙面翻新维修过程和步骤
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