今天的教程是低糖的生酮配方蛋糕，专门治愈减肥中的小情绪，疗愈所有的不快乐~
食材准备：
大蛋糕胚部分：
五谷粉（或者椰子粉、粗粮代餐粉都可以）20g、细砂糖20g、发酵粉5g、水80g、鸡蛋2个、香草精几滴
小蛋糕坯部分：
除鸡蛋1个外，其余同上
裱花部分：
淡奶油300ml 、细砂糖40g、新鲜草莓适量
操作步骤：
1.碗中加入椰子粉或者粗粮代餐粉，加入白砂糖和发酵粉，搅拌均匀后加入80g水
然后打入2颗鸡蛋
用蛋抽将所有食材搅打均匀，滴入几滴香草精，搅拌至呈细腻顺滑没有颗粒的状态
将蛋糊倒进4.5寸的模具中，烤箱参考温度150°，参考时间20分钟
具体时间要看自己家烤箱的脾气了~
2.再做一个小的，放在上面一层的，这个模具4寸就可以了，所有的步骤都是一样的，这个的烘烤时间可以稍微短一点儿，大概20分钟左右就可以了
3.烤好的蛋糕取出晾凉后，整理边角，使整个蛋糕更圆更规则
两个摞在一起大概这样子就可以了
4.淡奶油加糖打发
打至微硬的状态就可以了，稍微硬一些对于新手来说裱花会更容易一些
5.两个蛋糕胚都从中间一分为二，准备往里放草莓夹心儿
6.新鲜的草莓洗净切碎，夹心里面用的草莓要去掉蒂，表面装饰的不去蒂，对半切开就好
蛋糕坯上先抹上一层奶油再码放上一层草莓碎
然后再叠加上一层奶油抹平
最后盖上另一部分就可以了，两个蛋糕坯的操作步骤是相同的
7.用抹刀刮取一部分奶油先抹在蛋糕顶部及四周，然后细致的抹平就可以了
两个蛋糕都抹好后摞在一起，转移到盘子中，在盘子的接缝处和两个蛋糕的接缝处用裱花嘴打上花边遮盖住，小的蛋糕顶部也打上一圈花边，不仅好看也便于装饰，裱花嘴形状不限，喜欢的就可以
8.将草莓按照自己喜欢的方式贴在蛋糕上，再装饰上圣诞老人，彩色巧克力饰品就完成了，放到冰箱里冷藏2小时，就可以切块分享了(＾－＾)V
让人为之倾倒的颜值和无法拒绝的口感，深陷在这美味里，治愈了所有人间疾苦~~~
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