说到油条,相信大家都不陌生,它可是早餐食品当中最为常见的一种,通过油炸出来的油条香甜酥脆,尤其是搭配豆浆或者牛奶,真的是超级美味,虽然很多人都将油条划为不健康食品之中,但很多人都没办法戒掉对它的喜爱,基本上很多人早餐都有吃油条的习惯,所以油条也是受到了很多人的喜爱。
油条家常做法,不用发面不用等,只需简单3步,一看就会!
虽然一般油条外面也有卖,但是对于外面卖的油条卫生安全非常的堪忧,尤其是炸油条锅里黑乎乎的食用油,看起来就是用了很久的,这样很容易在炸制的过程当中,就会产生各种的有害物质,并且一些商家为了吸引更多的顾客,就会往油条当中加入各种的添加剂,这样炸出来的油条食用过多也会有害健康,所以想吃油条还不如自己在家制作。
【油条家常做法】
准备食材:500克油条粉,320毫升温水,1个鸡蛋
制作方法:
第一步,首先将准备好的油条粉放入大盆当中,往里面打入一个鸡蛋,接着往里面倒入适量的温水,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌均匀,直到里面没有干面粉为止,然后用手将面粉揉成光滑的面团,一定要保证盆光,手光,面团光,三光为止,这样才说明面团已经揉好了。
第二步,接着用刷子在面团表面刷一层食用油进行保湿,再盖上一层保鲜膜,大概松弛20分钟左右,将松弛好的面团取出,放到案板上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面胚,再把面胚用刀切成小条状,将两个面胚放到一起,用一根筷子按压一下,这样油条胚子就制作完成了。
第三步,然后往锅中倒入足量的食用油,开火将其烧热,等到油温烧至7成热的时候,把准备好的油条胚子稍微用手向外拉一下,再放到锅中进行油炸,在炸制的过程当中记得用筷子不停的翻动油条,直到油条浮起来,并且颜色变成金黄色为止。
以上就是油条的家常做法,既不用发面也不用等,只需要简单的3步,对于厨房新手来说,也能够一看就会!通过这样方法炸制出来的油条香甜酥脆,真的是超级好吃,并且里面没有加入任何的添加剂,这样给家人吃起来也会更加的放心,那么对于这个油条炸制方法,大家学会了吗?
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