牛运霞,出生在北方普通农村家庭,从小喜欢吃面食,婚后在老家经营水饺馄饨店,开了8年后来南京创业,自创的万能母馅、秘制葱油是她成功的秘诀,做出来的饺子馄饨汤汁香浓,口感醇厚而不腻,口味稳定,满足消费者的不同口味需求,一直是南京的人气店铺生意非常好。
很多饺子连锁店或者自家饺子店,为了提高包饺子的效率,降低原材料和人力的成本,一般会选择全程冷链速冻半成品的水饺。这样子发展的饺子店有利有弊,好处就是提高效率,赚钱更多,坏处就是口碑逐渐下降,店铺做得不长久。但是牛运霞水饺坚持“现做现卖”,但是也影响了出餐率。
为了解决这个问题,牛姐学会一种—元宝型的水饺。这种元宝型的水饺皮,擀制出的面皮四周翘起呈碗状,面皮薄厚均匀无硬芯,整体呈现出扁扁的草帽形状,这样的面皮不仅可以包住更多的馅料,还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。
三个步骤学会元宝型水饺
学会这个元宝型包饺子法,牛姐以前包水饺一个小时100多,现在一个小时200到300多;过去需要10分钟上一盘饺子,现在4分多钟就可以上一盘饺子。客户满意度大幅提升,纷纷表示这个元宝型水饺,一口下去有肉有皮很满足。出品速度快了,客户节省时间,吃饺子体验感也高了。
饺子馅有哪些 种类 ,孩子吃了长得高抵抗力强,比猪肉白菜好吃多了
爆汁番茄牛肉饺 ·· 用 料 ··牛肉 500g 西红柿 2个400g韭菜 60g 料酒 5g 姜 3片老抽 3g 盐 5g 生抽 10g鸡精 3g 花椒 2g 黑胡椒 2g油 80g 蚝油 5g 饺子皮 500g ·· 做 法 ·· 1 | 主材料备好2 | 牛肉放案板上,在有白色牛膜的地方切开,
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1.单元格内换行在word中很好解决只要按enter键就可以了,但是到了excel中按下enter键就跳到下一个单元格了。那么问题来了如何变成像word那样输入呢?别再按空格啦!!其实很简单只要输入完一个做法后按组合键Alt+enter就可以在本单元格中换行。文字编辑时,点击左侧模板/图片,就可以插