今天给大家分享一道胡萝卜缨猪肉馅水饺,相信很多人都没吃过,一股特别清香的味道,极其鲜美,秋天才有的味道,吃一次就忘不掉,令人回味无穷!
秋收的季节,农民整车拉着胡萝卜带着缨子进入市场销售,很多人买了胡萝卜,就地拧掉胡萝卜缨子扔掉了,其不知干爽、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的胡萝卜缨是最好的蔬菜,丢掉实在太可惜了,这种看似没有用的叶子,其实营养价值很大。蒸着吃、腌咸菜都是美味,与猪肉搭配包饺子最香,比韭菜茴香馅都鲜亮,不信你试试。
有“小人参”美誉的胡萝卜营养丰富是众所周知的,但是很少有人知道,胡萝卜缨的营养价值也很高,富含高纤维、维生素和矿物质等微量元素,是营养非常齐全的蔬菜。尤其是胡萝卜缨含钙量高,是在所有蔬菜中排在前面的,而且含有的水分也很多,常食可以补充人体内所缺少的各种营养物质和微量元素,还有理气助消化的作用。这菜,北方只有秋天才有,鲜嫩的部分可以用来煲汤,蒸菜、凉拌、包馅都好吃,接下来一起看看用来包饺子的做法吧。
【胡萝卜缨猪肉馅水饺】所需食材:高筋粉300g;猪肉300g;胡萝卜缨1把;大豆油适量;盐适量;五香粉适量;胡椒粉适量;葱姜适量;生抽适量;蚝油适量;蘑菇粉适量。
做法及步骤:
面粉可以是高筋粉或者饺子粉,也可以是普通面粉,包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团,揉匀盖上保鲜膜饧着。
挑选鲜嫩的,看上去翠绿翠绿的胡萝卜缨,择洗干净。
锅中加入适量的水,水开下入胡罗卜樱焯水,捞出过冷水后攥掉水分晾凉。
将晾凉后的胡萝卜缨切碎。
猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、蚝油沿一个方向拌匀,今天用的是豆油拌馅,可香了。锅中加入适量的豆油,油开倒入肉馅中,沿一个方向搅拌均匀。如果不是豆油可以不加热,直接用来拌馅即可,豆油一定要烧开拌馅,否则有豆腥味。
肉馅做的比较多,一次吃不完,取一部分肉馅,加入胡罗卜樱馅,拌匀就好了。
包饺子,饧好的面团揉成长条,均匀的分成若干小面剂子,擀成饼包入胡萝卜缨猪肉馅,两手对捏就OK了。
煮饺子,开水下锅,煮开浇上半碗冷水,再煮开再浇一次,第三次煮开出锅,饺子煮的恰到好处。
出锅装盘。这嫩绿的色彩,看着就特别有食欲吧,特好吃,喜欢的朋友可以做来品尝。
建筑顶托伸出长度规范标准
建筑顶托通常有哪些伸出长度标准?顶托外伸出长度要求:顶托外伸水平杆或梁的悬臂长度不得大于650mm,丝杆外露顶托长度不能大于400mm,可调式托座插入立杆或者双槽钢梁顶托长度不应低于150mm。那建筑顶托为什么要有这些应用标准呢? 建筑的顶托通常用于建筑现场,特别是用于模板支撑体系内部。可调式
温度计打碎了怎么处理(水银体温计打碎了如何处理?)
体温计是我们日常使用的常见工具,准确可靠,但也容易损坏。有时候体温计会不正确地破裂,导致水银溢出。并且水银是有毒的,如果处理不当,可能会对健康产生影响。那么,如果不小心弄碎了体温计该怎么办呢?水银对人体有哪些危害?汞(Hg)是水银的化学名字,它是唯一在室温条件下是液体的金属,其化学属性稳定,且在常温
混子是什么意思(王者峡谷中“混子”最多的段位是什么?)
在王者峡谷当中,说到混子最多的段位,我想大部分玩家都会认为是钻石段位。因为钻石段位不仅仅有着许多的坑货,而且人数是所有段位当中最多的一个,里面什么类型的玩家都有,有一心想上分但是一直上不去的,也有把打游戏当作一种娱乐不看重段位的,更有荣耀大佬开小号带妹的。反正就是钻石段位鱼龙混杂,只有你想不到的,没
猪宝怎么做好吃又简单(猪宝怎么做才能麻辣鲜香无异味?)
什么是猪宝?我们在这里谈论的猪宝是猪睾丸。根据中医理论,它不仅可以用作食品原料,还可以作为药用原料。每个人都可以理解,具体的作用和效果可能不需要我多说。因为按照最简单的传统说法“在哪里吃饭,在哪里化妆”,它是一种很好的成分,也是一种有效的药物。绝对比广告说“他好或我好”更有效。经常吃猪宝的人经常“耕
花柳病是什么病的样子(谈谈“花柳病”的代表——梅毒)
提起梅毒,大家都不陌生,凡是成年人,都知道这个病,可以毫不夸张地说,梅毒在各种疾病中,那可真是大名鼎鼎。人们都知道它是个“脏病”,是性病的代表,因在古代妓院特别盛行,又称“花柳病”。清代同治帝曾因私自去逛妓院,得了梅毒,成了人们闲聊时津津乐道的话题。可就是这个看似熟悉的病,真要问起它的防治知识,绝大