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东北的特色面条,让你吃了一碗还想再来一碗,快来尝一尝吧
时间:2024-03-05 09:22:30

一、酸汤子

酸汤子是东北地区满族人的传统美食,是用苞米茬子泡在水中自然发酵后磨成面糊压成的。酸汤子面比较粗,十分劲道,吃起来很香还带一点酸味,这种面条要配上一份鸡蛋酱才好吃,让人吃了停不下来。

二、烤冷面

烤冷面发源于黑龙江省,是当地的传统小吃,尤其是在学校门口,极其受欢迎。早先,烤冷面只是一个突发奇想的做法,却没想到会火遍大江南北,做法也得到了很大的改善,从早先只刷辣酱到现在的加肠加蛋等等,味道上也变得更加丰富,深受广大吃货的喜爱。

三、麻辣拌

麻辣拌是辽宁省的传统小吃,起源于辽宁省抚顺市。麻辣拌是根据麻辣烫的做法改变而成,和麻辣烫相比,麻辣拌没有汤,而且味道更加重了一些,也更适合东北人的口味。如今,麻辣拌也成为了火遍大江南北的美食。

四、朝鲜冷面

朝鲜冷面听名字就知道是朝鲜族的传统美食,东北的冷面以吉林省延吉市为最,那里是东北朝鲜族聚集最多的地方,所以那里的朝鲜族美食也非常正宗。冷面是夏天人们的最爱,喝一口冰凉的冷面汤,再秃噜一口冷面,滋味美美哒。

东北特色的面虽然种类不是很多,但是各个都极具东北特色,吃惯了当地美食的人偶尔换一换口味也是不错的,东北菜绝对值得您品尝。

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