冬至是冬天的一个大节气，也是黑夜最长的一天，过了今天，白昼会越来越长。
而冬至的到来，第一个条件反射就是吃饺子，严格来说吃饺子是北方的习俗，逐渐流传到南方。
而抄手在成渝的地位就相当于饺子在北方人心中的地位。抄手又叫馄饨、云吞是成渝地区著名的特色小吃，只要是面馆，没有不做抄手的，当然也有很多抄手店。
抄手是方形的薄面皮，包成金元宝的形状，馅是选择瘦肥相间，比例可按需调配，还会加入鸡蛋液和小葱。抄手煮好后就放入调好佐料的碗中，通常红油抄手，老麻抄手很受欢迎，记得每次去外面吃二两抄手，都会数里面有多少个。
好吃的抄手肯定离不开碗中的佐料，麻辣鲜香，色香味俱全。尝一口皮薄、鲜嫩的抄手，感觉所有的麻辣鲜香都集聚一口，太好吃了。
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