果味儿米饼小披萨
材料:
大米饼、山药、山楂糕、菠萝、猕猴桃(水果可以自己随意的搭配自己喜欢吃的)
调料:盐一点点、糖桂花适量、蓝莓酱少许
做法:
菠菜蔓越莓发糕
材料:
菠菜、蔓越莓干、面粉、发酵粉。
做法:
五福卷
材料:
馅心:胡萝卜 半根,洋白菜 1/4个,香菇 3个,绿豆芽 50克,豆苗 少许,油 适量,香油 1大匙,胡椒粉 1/4小匙,蘑菇精 少许,白糖 1/2小匙,盐 少许。
包裹春卷用的材料:春卷皮 10张,面粉 2小匙,清水 少许。
做法:
土豆泥寿司
材料:
土豆 1个,沙拉酱少许,素火腿 1根,椰奶 3大勺,生菜 4-5大片,少许盐。
做法:
土豆丝卷饼
材料:
土豆丝、豆芽丝、辣椒段、醋、盐、蘑菇精
做法:
饼:面粉、水、植物油
【 小贴士】:
1、做饼的面一定要和软,比饺子皮还要软哦!摸着就似耳垂即可。面还要醒发一会。
2、面剂上面刷油,将两个摞起来,擀薄,大小要跟锅子合适。
3、饼不需要两面烙过头,因为还需要再次入锅,两面微黄即可。
4、再次入锅前,锅内表面刷油即可,别放太多的油,吃起来腻。
豆沙酥
材料:
油酥:低筋面粉170g、植物奶油85g
油皮:高筋面粉50g、低筋面粉120g、糖粉40g、水75、植物奶油50g
内馅:豆沙馅400g
表面:油,黑芝麻适量
做法:
软糯驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
材料:
江米粉,黄豆面,红豆沙,香油
做法:
做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
松仁黄金玉米烙
材料:
甜玉米粒1碗、面粉、淀粉各3茶匙、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙
做法:
小贴士:
爱吃甜的可以表面再撒点糖,喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴。
梅干菜馅饼
以下是8个小饼的分量
材料:
饼皮:普通面粉 250g 温水 130g 酵母 2小匙 糖 2小匙
馅料:梅干菜 50g 榨菜 40g 生抽 1大匙 油 1大匙
做法:
(如果喜欢,可以在擀好的饼上,用手抹一点水,然后沾些熟芝麻,然后再烙饼~)
罗汉豆皮卷
材料:
笋100克,冬菇100克,红萝卜100克,黑木耳100克,豆皮3张,上汤300克,盐,胡椒粉,香油适量,素蚝油50克,淀粉少许
做法:
烤地瓜干
材料:
新鲜地瓜
做法:
新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉。
【地瓜的好处】:
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
烤栗子
材料:
白糖、栗子。
做法:
1、板栗洗净,沥干水分,用利刀在板栗上开个口子(注意:一定不要切到栗子肉)。
2、烤箱220度预热5分钟,白糖加水调化。
3、烤盘铺上锡纸,把板栗逐个放上去,烤二十五分后,将调好的蜜糖水刷在裂开口的板栗上再烤上五分钟左右,将栗子翻个身再烤五分钟即可。
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