为什么在外面买的馒头又白又大又香，但是自己家里面做的馒头却不是这样呢？其实只是蒸馒头的时候，没弄懂到底是冷水下锅还是热水下锅。别急，教你一招，蒸出来的馒头又白又软，还香甜不塌皮。
上锅蒸馒头。这一步是关键，有人觉得用热水蒸，总觉得这样可以把馒头快速蒸熟。殊不知，生冷的馒头突然遇到热气，表面容易粘连，使馒头夹生。而且馒头表面容易被蒸软，里面还可能是生硬的。
蒸馒头时把馒头先醒一会，然后冷水放入锅中。让慢慢处理的蒸汽帮助馒头发酵，没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵，从而能避免蒸出的馒头出现干瘪、发皱、干硬等情况。
温馨提示：和面的时候1斤面粉加5g酵母粉，再加一勺白糖，用温水和面（可以加少许碱性面条，能使馒头更软）。蒸完后，不要立即取下锅盖，关火一段时间再打开，最好4-5分钟，这样馒头比较软，不皱馒头皮肤，更美观。
最后补充一下馒头的新吃法，那就是在和面的时候有人用适量的牛奶代替部分温水，这样会让蒸出来的馒头具备一定的奶香味，口感也会更加的松软一些。
看到这大家是不是对蒸出又大又白的馒头十分有信心了呢，如果是的话就快来试一试吧。
山叫驴和蝈蝈的区别（“驴驹”不是蝈蝈）
驴驹也称驴粪球子，学名笨棘颈螽，属于螽斯的一种，活动区域在山坡地的地坝上或河床草丛里，有时也会爬到路边。主要吃农作物的绿叶嫩芽和一些小昆虫。它的外形与蝈蝈相似，但个头要比蝈蝈大很多。肚子大大的、鼓鼓的，里面装的都是叶绿素。驴驹没有翅膀，它的颈部有一对如蝉翅一样薄薄的透明角膜，它的叫声就是由震动的角膜
形容雪的诗句（9首描写“雪”的经典诗词名篇）
关于雪的文学启蒙，要从课本上的一则故事说起。故事可以总结成两句诗，一曰“撒盐空中差可拟”，一曰“未若柳絮因风起”。文字的力量，原来可以在同一主题的不同表达上，差距到如此巨大。我没有见过在空中撒盐是怎样的场景（估计会被打），但想来纷纷扬扬，很快飞起就很快落下，不会有柳絮漫天飞舞的柔情。相比来说，柳絮随
月季树嫁接用什么树种最好（树状月季花有两种砧木嫁接）
目前正是雨水节和惊蛰节之间的时候，是月季花的花友们嫁接树状月季和棒棒糖月季的大好时期。此种方法非常简单，砧木来源广泛，亲和力强劲，嫁接成活率高，不需要投资，当年嫁接，当年就可以开花，非常适合家庭盆栽嫁接。砧木一：在荒山野岭上寻找野生青木香。在山区青木香资源非常丰富，选择茎杆有香烟粗的即可采挖回家。在
不负如来不负卿是什么意思（仓央嘉措不识汉字，那么“不负如来不负卿”到底是谁写的？）
六世达赖喇嘛仓央嘉措，是中国迄今为止最出名的达赖喇嘛。这并不只是因为他是一个历史政治人物，而是因为他写的情诗。仓央嘉措笔下出了许多优美又令人断肠的诗句，在藏族地区有很大的传播性，深受着众人的喜爱，但也因为他那六世达赖的身份，多了许多争议。如果不看他达赖喇嘛的身份，从《仓央嘉措情诗》中，我们只会看到一
西游记第十四回概括主要内容（西游记原著第十四回梗概及文化常识）
一、题目心猿归正 六贼无踪二、梗概猎户刘伯钦将唐僧送到五行山（即两界山）下，听到有人叫师父，唐僧看到山脚下压着一只神猴。悟空请唐僧揭镇山的咒语帖救他，愿听从观音菩萨的安排，拜唐僧为师，护送他到西天取经。唐僧救了他，收他为徒，取名孙行者。为了保护唐僧，孙悟空打死了六个拦路抢劫的强盗，唐僧却批评他性子太
