上海有许多特色美食,其中上海本地的点心特别出名,无论是旅游还是当地人都非常的喜欢,其中,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流,都是很值得去尝试的
上海十大特色点心排名
1、南翔小笼馒头,2、糟田螺,3、蟹壳黄,4、擂沙圆,5、鸡肉生煎馒头,6、油氽馒头,7、小绍兴鸡粥,8、开洋葱油面,9、排骨年糕,10、素菜包。
1、南翔小笼馒头
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
南翔小笼馒头在上海可是有年头了,距今已经一百多年,拥有馅多皮薄,味道鲜美的特点,因此非常的受欢迎!
今天的豫园是上海重要的旅游景点之一,它以其传统的历史文化氛围吸引了无数的游客,而南翔小笼则以它独特的美味吸引了天下无数食客。所以有人笑言,到上海必游豫园,游豫园必尝南翔小笼。发展到今天,南翔小笼已不再是一种单纯的小吃,而简直就是一门艺术了。据《嘉定县续志》载:“馒头有紧酵松酵两种,紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”
2、糟田螺
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
糟田螺是上海十大特色点心之一,尤其是海五味斋点心店的糟田螺,口感一流一定要品尝一下哦。
3、蟹壳黄
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
蟹壳黄俗称小麻糕,是中国江浙沪一带的特色小吃之一,其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种,特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种,海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅,也有放玫瑰、枣泥、豆沙;咸的以猪肉丁为主,考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。
4、擂沙圆
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。
清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳。
在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
5、鸡肉生煎馒头
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
6、油氽馒头
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃。馒头形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的传统小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细 点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。
7、小绍兴鸡粥
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
小绍兴鸡粥是极具上海特色的美食,要知道这种美食在当地十分受欢迎,同时小绍兴的最为正宗。
8、开洋葱油面
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
开洋葱油面真的特别香,要知道开洋葱油面价格不贵,但是口感和味道上乘,是你不能错过的美食哦。
9、排骨年糕
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
排骨年糕相信很多人都吃过,在上海排骨年糕非常受欢迎,有许多百年老店都可以品尝一下。
10、素菜包
上海十大特色点心排名,南翔小笼馒头有百年历史、糟田螺口感一流
素菜包是融合了多种地方特色风味,才形成了上海地道的本帮菜,素菜包香而不腻,好吃极了!
冬季男士美白要注意什么
美白路途中,男士应该注意什么?1、多吃蔬菜水果美白护肤的关键在于营养成分的摄入,只有不断深入肌肤所需要的营养元素,才能使自身的面部看起来白皙红润。研究表明多食含有维生素A和维生素E的食物可以起到非常好的美白效果。含维生素A较多的食物如菠菜、南瓜、洋葱、木瓜、芒果、葡萄等,它们可以防止黑色素的形成,让
香肠最佳的保存方法 最忌焯水后放冷冻!厨师长教您一妙招,放一年不变味
导读:相信今年的香肠,不少人都已经完全晒干了,现在就等着亲朋好友回家,然后和他们一起品尝今年的香肠!而晒干的香肠,一直裸露在空气中,会使香肠越来越干,这种香肠不管是炒着吃,还是蒸着吃,口感都比较差,所以不少人保存香肠时,会将香肠放入到热水中焯水,然后再将香肠放入到冰箱中冷冻,其实这种做法也是不对的!
顺产后13天没忍住同房了 顺产后多久可以同房
顺产后至少需要8个星期才可以同房不少妈妈都知道,顺产后子宫需要时间恢复,这段时间是不能同房的,那么一般需要多久才能恢复呢?医学研究表明,顺产的产妇,其子宫的恢复大约需要6个星期左右的时间,才能恢复到正常大小。这是因为在怀孕期间,孕妇的子宫随着腹中胎儿的不断生长发育而逐渐的膨胀,变大,待分娩时,孕妇的
女性如何美容养颜?12个方子助你美容养颜
1、每日喝8杯水皮肤细胞内水份的渐减,便是肌肤发生皱褶的关键缘故。 因而,女人每过1到2钟头就应喝236mL水,也就是近500克水。 2、中午打盹午休一下午休40分钟可提升 操作技能34%,警惕性可马上提升 并能维持几个小时。 这比咖啡碱的醒神作用更明显,而且安全性无刺激性。 3、坚持不懈私密护理
晒斑怎么去除掉 让晒斑无处可逃小方法
晒斑形成的原因1、阳光造成的皮肤老化,日光紫外线过度照射造成。2、长期使用含金属成分多化妆品等。妙用柠檬汁柠檬汁具有很好的剥脱死皮功效,能让身上的晒斑印痕慢慢减淡,但是不要直接用在晒后留印的地方,那样会灼伤皮肤,可以在柠檬汁中加入等量的蜂蜜水,起到保护皮肤的作用,涂抹在晒斑印记明显的位置,25分钟后