要说我国文化博学多才,我国的美食也绝不落后,仅仅我国的面食就有千万种,今天小编总结了网友心中最好吃的5种我国面条,第一名保证你也喜欢吃。
第一名:兰州拉面 兰州拉面是我们最喜欢吃的面条之一了,兰州拉面好吃的秘诀就在于汤汁和面条,兰州拉面的汤汁做的非常的鲜美,是用牛骨细细熬煮出来的,再加上各种香料,喝起来无比的鲜香。拉面是手工甩出来的,入口感觉非常润滑,口感相当不错。虽然说现在的牛肉拉面里牛肉片会比较少,但是不影响它整体的口感,很多人都是非常喜欢吃牛肉拉面的。兰州拉面在我们全国各地都有分店,红火了几十年了。
第二名:北京炸酱面。外国人可能更喜欢干拌面的形式吧,就好像意大利面,也是属于拌面。北京炸酱面不仅中国人喜欢,外国人去北京旅游的时候也是必吃的。在国外可能很难吃到,但是吃过的外国人都十分的喜爱。炸酱面主要是炸酱好吃,还有正正好的配菜,搭配起来一点不会腻,酱香浓郁。
第三名:武汉热干面。做为唯一上榜的南方面条,热干面有其独到的美味之处。首先是面条的口感,筋道爽滑,又香又嫩,其次他的酱料更加浓郁,芝麻酱、榨菜等,味道完美交融在一起,吃起来咸淡适宜,十分美味。
第四名:广东云吞面。传统的广州云吞面注重面条的爽弹,汤底不如香港浓郁,云吞则以三七分的肥瘦猪肉作为馅料。而在食法上也颇为讲究,一口汤、一口云吞、一口面,刚好有三著面,四粒云吞吃完。由于广东盛产海鲜,普通的云吞汤底都会用大地鱼、虾壳、猪骨等熬制数小时,突出鲜味。馅料方面在七三分比例的瘦肥肉基础上加入鲜虾、新鲜磨好的大地鱼粉和芝麻粉等等,不仅口味有创新,更能与汤汁融为一体,极具岭南特色。
第五名:山西的刀削面。刀削面听名字就知道面的做法,就是拿刀削出的面,一大块面坨,在师傅的手里用刀一条条削出来,削出的面中间厚两边薄,吃起来爽口劲道,面软而不粘连,再配上一勺辣椒油,味道吃起来才够味。
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