有时候自己炸油条炸多了,吃不了只能放冰箱,可放冰箱第二天再吃的话,口感味道都不如新鲜的,扔了呢,又浪费,怎么搞?我们可以给它简单素炒一下,当早餐不错,十分钟就能轻松搞定!
所需食材:剩油条,青椒,胡萝卜;老姜;
调味:生抽,香醋,白糖,鸡精,淀粉。
*油条是我在超市晚间特价买的,讲真,不如我自己炸的,一个寒假,给我整懒了,不想自己动手,想自己炸油条的亲可以参考一下很早以前就发过的油条做法。
准备工作:青椒、胡萝卜(去皮)切细丝;老姜一块切丝;油条切块;
取一小饭碗,放入两勺生抽、一勺香醋、小半勺白糖、半勺淀粉,兑小半饭碗清水,搅匀成料汁。
*勺是家里吃饭的那种勺。
开始操作:锅中放油,放入姜丝爆香。
*全程中大火或大火。
倒入青椒丝和胡萝卜丝,翻炒片刻。
随后倒入料汁,煮至汤汁浓稠。
待汤汁浓稠后,放入油条,翻炒均匀即可关火准备起锅。
*喜欢的话起锅前可以撒点香菜。
起锅装盘,趁热吃吧~个人认为姜丝必不可少,很是增香。
有吃不完的油条不要扔啦,剩油条炒着吃,不浪费还美味,喜欢的话你也可以试试呦~
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