配方:
普通面粉:200克
细砂糖:20克
细盐:5克
耐高糖酵母:5克
1鸡蛋➕凉水:120克
植物油:10克
第一步:和面
前一天晚上:200克的普通面粉里加入细砂糖20克、细盐5克、耐高糖酵母5克、1鸡蛋➕凉水120克,(如果现和面现做,75克35度左右的温水里加入细砂糖20克、耐高糖酵母5克,搅和至完全融化备用,再准备200克普通面粉,面粉里加入细盐5克、鸡蛋1个,然后把酵母水倒进面粉里,这样做后面更容易发酵呢)先搅和至棉絮状或揉至抱团,再加入10克植物油,继续揉至一个偏软的光滑的面团,盖上保鲜膜常温发酵至2-3倍大。(如果现做,揉好的面团最好放在40度左右的环境中发酵,这样要快很多,毕竟现在天气很较凉了)。
第二步:整型
第二天早上:面板上先撒点糯米粉防粘,没有糯米粉就刷点植物,发好的面团不要揉也不要排气,用擀面杖擀成长方形0.5厘米厚度的面片,然后分切成大小差不多的小块,再把两小块叠到一起,用小刮板的背部从中间按压出一道印记,接着捏住两端拉长,最后一前一后的扭个两三圈,把两端捏合紧实,这样我们的一个生坯就做好了。
第三步:二次发酵
做好的生坯盖上保鲜膜再次密封发酵至1.5倍大(发酵20分钟就差不多了),然后起锅烧油,只要是植物油都行,先将油大火烧至锅底有小泡泡浮起,然后转小火。
第四步:炸制
油温控制好后依次下入我们的生坯,生坯一次不要下太多,因为在炸的时候生坯会逐渐变大,下入生坯后用筷子夹着不断的翻面,用小火慢慢炸至两边金黄就可以出锅了,如果在炸制的时候感觉锅里温度比较高,我们可以再下入一个生坯来降温,直至生坯全部炸完。
第五步:刚出锅的时候不要着急吃哦,放凉一会再食用呢。这个配方大家可以放心制做,完全能吃出油条的咸味,如果想炸出空心的,前面的酵母减少3克,也就是2克,后面干面粉里再加入2克的无铝双效泡打粉,这样炸出来就跟卖的油条差不多呢!
灭国的国家叫什么(近60年灭亡的八个国家:四个与中国有爱恨情仇)
1.最短命的国家:阿拉伯联合共和国(灭亡时间1961年)阿拉伯联合共和国建立于1958年,前期成员包括有埃及、叙利亚、北也门、伊拉克。但后因伊拉克国内局势变化,最终没有加入。后来前成员国叙利亚认为,阿拉伯联合共和国为埃及实际操控,自己的实权和主权都丧失了,最终于1961年9月27日宣布退出,于是阿拉
港珠澳大桥海底隧道长度是多少?(中国港珠澳大桥海底隧道,是如何建成的?)
我国近几年来在基建项目上的发展可以说是突飞猛进,并且因此还获得了基建狂魔的称号,在世界当中技术工程的建设实力都是有目共睹的。在这些年来,我国国内在交通建设方面更是花费了大量的资金以及人力和物力的投入,这些都是使得我国的交通系统更加完善、我们生活更加便捷的相关因素,这与我国一直以来所做的努力是分不开的
三星堆出土的女尸 ,身份不明,年代检测屡次失败
什么,三星堆出土了女性遗骸?是的,1980年,华西联合大学的考古队在一号祭祀坑的北面,围墙底下,发现一个女性墓葬,里面有一些散落的女性遗骸。这是三星堆遗址中唯一发现的遗骸。据专家介绍,由于年代太过久远,遗骸与泥土已充分融合,很多地方只能模糊地看到一些遗骸的痕迹。所以,我们无法看清这个遗骸的样貌,族属
奏的部首是什么
zòu奏奏【zòu】,会意字,像双手恭恭敬敬地捧着一棵树,并高高地举起,似乎在祭祀敬献。秦篆把这个字形改为从[pěng]从夭的会意字,上面像是双手捧着吹奏乐器,而下面的“夭”则是甩起袖子翩翩起舞的意思。说 文 解 字《說文解字·夲部》奏:進也。从夲、从廾、从屮。屮,上進之義。段玉裁注:引伸爲凡安舒之
研究生期间的规划是什么(考上研究生,那么研究生该如何规划?怎么才能不虚度光阴?)
研究生(Postgraduate)研究生是高等教育的一种学历,一般由拥有硕士点、博士点的普通高等学校和研究生培养资格的科研机构开展,以研究生为最高学历,研究生毕业后,也可称研究生,含义为具有研究生学历的人。研究生高等学历人才通过本科的学习大家都有种感觉:时间过得好快呀,一转眼就大四毕业了。那么同样研