烤馍片,香酥可口,味道很赞,只是买的,总会担心各种添加剂问题,不如学会自己在家做。
超简单,只要家里有馒头,想吃多少就能做多少,能做早餐,还能做小零食。
家里有客人来聚会的时候,还可以一炉烤出多种口味,椒盐、香辣、孜然等,让大家吃个尽兴。
做法一点也不复杂,完全没有厨艺要求,自己在家做超简单,我们一起来看看吧!
用料:
馒头、五香粉、胡椒粉、油、盐;
孜然粉(烤肉味)、辣椒粉(香辣味)、咖喱粉(咖喱味)、鸡精(鸡肉味)。
步骤:
1、先将馒头刀切成1cm左右的薄片,切的好看些,卖相比较好;
2、把盐、五香粉、油、胡椒粉倒在一个碗里混合,搅拌均匀;
3、烤盘上铺上锡纸,刷一层薄油,把切片的馒头平铺在烤盘上,朝上的表面刷上混合调料的油,撒上喜欢的调料,一炉可以分几种口味,一起烤出来;
4、把烤箱预热,放入烤盘,180度烤10-15分钟左右,烤制表面焦黄,喜欢焦脆口感的可以时间长点,具体时间需根据自家烤箱做些微调;
5、烤制途中,把烤盘拿出来,馒头片翻个面,刷一层混合调料的油,撒些调料,让馍片均匀入味,就可以了,刚出炉时馍片会有点软,凉了以后就很酥脆了。
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