天天包子馒头吃腻了,偶尔换个花样做也不错,今天做香葱火腿花卷是史上最好吃的花卷,蓬松暄软又细腻,连吃5个都不够,做法零失败,特别好吃的花卷,葱香四溢,咸香软绵,下面开始制作
食材:面粉 300克 酵母粉 3克 小葱 适量 火腿 1根 盐 油 温水 十三香 白糖 1勺
做法:
1 准备大碗倒入300克面粉,加入3克酵母粉,白糖一勺搅拌均匀,加入适量的温水边倒边搅拌
2 搅拌成棉絮状,下手揉成面团,放入碗中盖上保鲜膜醒发至两倍大
3 火腿肠切成小丁备用,小葱切成葱花备用
4 面团醒发好后,放入案板上揉面排气,在揉搓成长条,再切成大小均匀的剂子
5 把小剂子擀成长方形,刷上一层食用油,在撒上适量的盐和十三香
6 再把切好的葱花和火腿丁撒在上面,撒均匀即可
7 从一边卷起,卷到另一边,在稍微按压一下
8 再用刀从中间切成两半
9 切面朝上,交替压在一起,像图片上这样做,再把两头捏紧
10 再从一头盘起来,把收尾处压在下面即可,再把全部做好的花卷放入油纸上
11 放入蒸锅中,二次醒发半个小时,开中火蒸15到20分钟即可
12 时间到,把蒸好的花卷取出锅,非常好吃又漂亮的花卷就做好了,非常的好吃,葱香四溢
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