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全麦花卷的做法 、不油不腻,一家人晚饭吃真舒服
时间:2024-02-11 11:37:53

减脂期优质碳水


用料

  • 全麦面粉 540克
  • 酵母粉 5克
  • 温水 265克
  • 香油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备全麦面粉,国内各种全麦面粉都可替代

2、全麦面粉500g

3、放入点盐巴

4、加入5g酵母

5、用温水化开酵母

6、酵母水倒入面粉中,边倒入边搅拌

7、揉好面团,进行发酵

8、发酵至两倍大,进行制作

9、待,出现蜂窝状,这种程度就可以(全麦面粉没有普通白面粉,出的蜂窝大)

10、擀面皮,面皮上均匀的撒少许盐,加入香油,涂抹均匀后折叠后切成小块,两三小块进行堆积后用筷子摁压,翻转折叠,成型

11、冷水上锅,发酵二十分钟后开火,大火十五分钟后,别着急掀锅盖,闷五分钟后~

12、完成✅

小贴士

一定要凉水上锅,发酵二十分钟后,再开火,大火十五分钟后,闷五分钟再掀锅盖~!

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