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拒绝网红下午茶,get健康中医养生中药糕点
时间:2024-02-22 18:13:03


在996已成为当代都市人生活现状的当下

“以吃减压”无疑是大多数人的选择

网红下午茶也随之风靡

“高颜值欧式点心+奶茶“的搭配

显然已成为刷屏朋友圈的高频图片



但在这一饮食风气的背后

其实充斥着大量

由高糖高盐引发的健康问题


如果你想在兼顾养生的同时

又想满足味蕾和视觉的双重需求

小枣建议你不如来了解一下

中!药!糕!点!



中药糕点即

在糕点中加入药食同源的中药

不仅不会影响糕点原先的口感

还会让其营养层次更丰富

“嚼头更多”


今天,小枣就给大家安利一波

有颜又养生的中药糕点

让大家在家就能自制中药糕点

从此远离“网红(不健康的)下午茶!”



#奶香桂花糕



材料:

马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干花约一汤勺。鲜牛奶少许,砂糖约30克、片糖约80克、水适量。


做法:

将马蹄粉压碎压细后加砂糖,牛奶。充分打圈打至马蹄粉完全溶于鲜牛奶里,略带稠性。最后放桂花干花。准备水和糖,大火烧开至片(砂)糖完全化,马上倒入打好的桂花糊里。


功效:

利尿除湿,利肠通便。


注意:

糖尿病人慎食。



#清甜红豆糕

材料:

赤小豆100克,荸荠粉350克,冰糖150克,植物油20克。


做法:

红豆洗干净后浸泡2小时,然后放入煲内煮至红豆开花。隔出红豆水分,约有水2杯,将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。荸荠粉用水1杯溶开,徐徐倒入糖水内搅至稠,倒入糕盆内,大火隔水蒸30分钟,冷去后,放入冰箱保存,食用时可随时切件蒸热享用。


功效:

利水消肿,利尿消暑。


注意:

鲤鱼与红豆两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,在吃过清甜红豆糕后,尽量过上几个小时再吃,而二者是否可以同食因人的体质不同而异。



#山药芝麻饼


材料:

饼皮:山药250g、糯米粉120g、玉米粉30g、白芝麻80g,鸡蛋一个

馅料:黑芝麻粉20g、糖桂花10g、熟猪油15g


做法:

把山药削皮,切成小块。放入锅中隔水蒸熟。蒸熟的山药用小勺压成泥。把准备好的糯米粉、鸡蛋和玉米粉加入到山药泥中,和成柔软的粉团。黑芝麻粉加入糖桂花和熟猪油中,调和成馅料。取一小块粉团,包入馅料,做成山药芝麻饼。将做好的山药饼滚上白芝麻。平底锅加少许油,将山药饼压扁,煎熟即可。


功效:

养胃健脾


注意:

糯米粘腻,多吃可能会造成肠胃负担。



#心太软



材料:

红枣30颗、糯米粉60g、温水48g、白砂糖10g、清水50g、干桂花适量、水淀粉适量


做法:

红枣洗净,放入温水里浸泡30分钟。用小刀把红枣切开,不切断、去掉枣核。糯米粉加50度左右的温水,揉成细腻的糯米团。分成适量的小份,夹到红枣的中间,让红枣裹住糯米团。将夹好的红枣摆盘,放入蒸锅大火烧开10分钟左右。将白砂糖和水淀粉加清水煮开,加入桂花,煮成粘稠状的桂花糖水。将蒸好的红枣取出,淋上桂花糖汁,软糯香甜的心太软就做好了。


功效:

补血养颜


注意:

红枣糖分较高,肠胃不好或消化能力弱的人不能多吃。



#八珍膏



材料:

赤党参15g、白扁豆25g、淮山药30g、茯苓30g、薏米25g、莲子25g、芡实25g、山楂9g、大米150g、糯米150g、面粉150g、白糖150g、甘草15g、干桂花15g


做法:

提前将八种中药材都磨成粉末(可以在购买药材时直接让药店帮忙磨粉)。然后将甘草放入水中,大火煮开,再转小火煮15分钟。将准备好的桂花、面粉、大米、糯米和白糖加入到磨好的药粉中,分三次加入甘草水揉合成面团。将面团分成小块,放入模具中压成型。放入蒸锅内,大火蒸20分钟。取出晾凉后即可食用,也可以放入冰箱,想吃的时候再蒸热了吃。

功效:

健脾消积、增补元气



#茯苓糕



材料:

茯苓50克,面粉450克。


做法:

把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。把茯苓糕上笼用武火蒸熟即成。


功效:

健脾渗湿,宁心安神。




中药养生

应从多维度解读

看中医、喝中药仅是最常见的一种

而如吃中药糕点这一类

或许才是将中药养生渗入到生活中

让中药养生更好得以实践的真正方式

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