藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，藜麦不含麸质，蛋白质含量很高，所以吃起来带点嚼劲。
这种外观看似小米的谷物，营养成份极高，热量低且具有饱腹感，完全可以取代淀粉，简直就是米饭面食族的救星！
今天分享的这道汤面以西红柿为汤底，酸酸甜甜的比较开胃，最后又加了“童趣”的蝴蝶面，宝宝简直光盘的节奏。
食材准备
藜麦25g，西红柿1个，菠菜一颗，蝴蝶面适量。
美味养成
1、藜麦淘洗干净备用。
2、烧开水，把菠菜焯水1分钟，切成小段，西红柿去皮切块。
3、起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。
4、加清水没过西红柿，把淘洗过的藜麦加入汤锅中，中火煮 25分钟。
5、再加入蝴蝶面煮熟。煮面的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
6、临出锅前加入菠菜，再煮1分钟就可以啦。
不少妈妈选择在家给宝宝自制辅食，考虑到市场上的食材大部分受到农药的污染，所以建议有条件的妈妈购买有机食材，如果没有太多选择的话，那就尽量把农药残留降到最低。
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