从过年到现在，很多人家里经常会吃饺子，饺子一般的做法都是水煮的，相信很多朋友都有点吃腻了，今天呢，想给大家分享饺子的另外一种做法。
饺子不用水煮，用它煎着更好吃，做法简单，出锅焦香酥脆，鲜美多汁，孩子爱吃不挑剔，两大盘端上桌不够吃。
煎饺子的做法：
饺子可以是现包的，也可以是冷冻的，不过建议大家自己包，这样的饺子会好吃很多，提前和面。
然后准备饺子馅，可以是素馅和肉馅的，调拌好备用，把面团揉成长条，切成小一点的剂子，擀成饺子皮。
取适量的饺子馅放在饺子皮中间，捏合捏紧包成饺子，把平底锅不粘锅刷洗干净，开火烧热，直到锅内没水分。
然后倒入一点食用油，不需要太多，锅底刷一层就可以了，把食用油烧热，然后依次摆入饺子，用小火。
一直等到饺子的底部呈现金黄色，提前拿一个小碗，倒入适量的淀粉、面粉、清水，搅拌均匀。
然后把面粉水倒入饺子内，保证没过饺子的一半就可以了，盖上盖子焖煮，直到水分被挥发吸收，饺子变成焦黄色，就可以取出食用了。
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