食材
低筋面粉70克、黑芝麻10克、奇亚籽5克、核桃仁15克(切碎)、鸡蛋2个、糖25克(甜度⭐⭐)、橄榄油40克(也可以换成玉米油)、小苏打2克
制作步骤
1. 以上所有食材混合翻拌均匀
2. 装入裱花袋,挤在马卡龙烤盘模具上
3. 烤箱预热,165度烤15分钟
温馨提示:烤箱温度请根据自家烤箱秉性做适当调整,我用的是蒸烤一体机,烤箱温度火候偏大,用的165度。
这款自制的小饼干,食材干净,无防腐剂,口感酥脆、香味四溢,可补充钙质和优质脂肪,鸡蛋和黑芝麻钙含量高,核桃仁、橄榄油、奇亚籽是优质脂肪来源。适合上班族做下午茶点心,也能做外出旅游的营养补给解馋零食。
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