材料准备:面粉、鸡蛋、酵母、白糖、牛奶和色拉油(有黄油更好)。
步骤1:碗里打入一个鸡蛋,20g白糖(喜欢吃甜的可以多加点)加入3g酵母,200ml牛奶,加入10ml色拉油,加入100g面粉,搅拌均匀。
步骤2:凉拌均匀后的面糊中再加入300g的面粉,将它们混合搅拌成絮状,揉成光滑的面团。(刚开始面团会黏手,实在黏手可以再加点面粉)
步骤3:将面团揉光滑,放到案板上揉搓摔打,直到出膜。
步骤4:将面团放到碗里盖上盖子发酵至两倍大,然后按压排气。
步骤5:揪一点出卷起来擀成长条,卷起,然后又擀成条又卷起,如此这般,反复几遍,其他的面团也是一样。
步骤6:电饭锅刷点油,可以放点芝麻,把弄好的剂子摆好,等二次醒发来,然后刷蛋液(可以用刷子,没有刷子可以用勺子)。然后按下煮饭键,等煮好就可以了。
温馨提示:有条件的放点芝麻,肉松,椰蓉什么的都可以。
步骤7:大功告成,很蓬松,可能加入黄油味道会更香,还有自己第一次做糖可能放的少了。没有那么香甜。主要是自己做的比较有成就感,没有什么添加剂。孩子吃着放心。跟外面卖的比不得。
材料简单吃得放心。
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