油条可以说是早餐中必不可少的一种美食了，油条配豆浆是早餐标配。
但是这么美味的早餐，有时也会出现一些问题。炸油条的时候膨胀不起来，造成炸油条不蓬松个头偏小的常见原因有哪些呢？
面粉质量的问题
面粉质量问题是造成油条不起个的主要原因之一，如果炸的油条不起个，首先要看是不是选择的面粉不合适。炸油条要选中低筋面粉，如果选用的是高筋粉很易造成炸出的油条不起个。
加水量的问题
炸油条和面用水量一般是65％，如果和面加水量偏少，面团过硬，也会造成油条不易起发的现象。
气温偏低的问题
温度对面团的醒发时间影响很大，如果炸的油条不蓬松、个头偏小，特别是气温突然降低时，一定要注意适当延长醒面时间。如果冬季气温低要适当延长面团的醒发时间，可采用60-65度的热水和面。
面团没有醒发到位
制作时拉伸面团，如果面团回缩的厉害，说明面团没有醒发到位，这样的面团制作油条往往会造成油条不起个。醒发好的面团在油条成型之前不要再进行揉制，否则会导致面团中的面筋被扭紧，不容易松弛，炸制过程中不易蓬松。
油温对油条的影响
油温的高低对油条的蓬松和个头影响也很大，特别是外界气温变化比较大时，更要注意油温对炸油条的影响，正常的油温是200-240℃左右。
炸制过程中操作的问题
油条胚放入油锅后，立刻用筷子左右晃动油条，油条这个时候就会迅速膨胀。等油条定型，飘上来我再左右晃动，蓬松的就不均匀了。同时，第一根油条炸完，把火调小，要不然接下来的油条外皮会变得很快，而里面却不熟。
除了以上原因，有时也要考虑油条膨松剂的因素。油条膨松剂的添加量是2％，如果油条不起个可以看看添加量是不是偏少。如果气温偏低，也可以适当提高油条膨松剂的用量。
为什么有马桶的卫生间老是有味道（“卫生间”异味重？原因有这4点）
家务清洁工作也是越来越重要了，除了清扫卫生、清洗地面及柜台等工作外，卫生间的清洁也是重中之重，毕竟有些人就算不在卫生间待太久也会因为卫生间的异味，不愿意靠近，更别提有朋友来访了。卫生间产生异味是困扰很多家庭的一个问题，今天我们就来分析一下卫生间产生异味的原因以及应对策略，希望能帮助大家保持卫生间的清
为什么面包机做的面包不松软
踏进烘焙的深渊因面包机而起，最初小小的愿望是孩子起来在上学前能吃到新鲜出炉的面包，浪费了一袋又一袋面粉，实验了一个又一个配方，做出的面包都是矮矮的马蜂窝状，和店家的面包相差甚远。这一点我要特别感谢我的家人，默默的支持我，那个拿起来能做武器的面包都被他们吃下去了。但也由于有这样的鼓励，他们才可以想吃什
光纤为什么有三根线（光缆的芯数有哪些）
光缆的芯数可以根据不同的需求和应用进行定制，一般情况下，光缆的芯数可以从几芯到数百芯不等。常见的光缆芯数有以下几种：单芯光缆：只有一根光纤芯，适用于短距离、低带宽的传输。双芯光缆：有两根光纤芯，可以实现双向传输，适用于短距离通信和局域网等场合。多芯光缆：有三根、四根、五根光纤芯，可以实现更高速的数据
生石花为什么不开花（生石花多久开花？）
一般生石花，养到3年就可以开花了，通常大多数品种都在10月左右开花，有些会在六月开花。当然开不开花和很多因素都有关系，如果养护不到位，它是很难开花的。一般生石花，每年夏天和秋天开花，它的花期很短，每朵花只能维持一周左右。一般来说，培育生石花需要2~3年才能开花，条件成熟培育1年即可开花。当然开不开花
佛珠为什么是13颗（十三颗佛珠的含义）
13颗佛珠的含义一般认为，十三颗的佛珠手串表征佛教的十三力。佛教认为，西方净土的菩萨具足十三力，因此能自利利他。若依《无量寿经》所说，十三力就是：（1）因力；（2）缘力；（3）意力；（4）愿力；（5）方便力；（6）常力；（7）善力；（8）定力；（9）慧力；（10）多闻力；（11）持戒忍辱精进禅定力；
