所需食材：小米150克、鸡蛋一个、牛奶200毫升、酵母粉4克、白糖1勺、盐2克、面粉400克、食用油20克、红枣1小碗
制作方法：
1.将150克小米加入清水浸泡半个小时以上。泡好的小米能用手一捏就碎这样就可以了。
将小米控干水分，再打入一颗鸡蛋把它搅散，然后倒入料理机中，加200毫升牛奶，按果汁键打成米浆。
2.打好的米浆里加4克酵母粉，1勺白糖，2克盐搅拌均匀。
3. 搅拌至酵母粉融化后再分多次加入400克普通面粉搅拌成絮状，再加20克食用油
4.揉成光滑的面团。
5.把面团放到案板上多揉一会儿，揉成稍微软一点的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵到原来的两倍大。
6.将红枣洗净，用吸管把红枣核取出来。
7.然后将红枣切碎，尽量切的碎一些。
8.再将发好的面团揉搓排气整理成圆形，再撒点干面粉防止粘黏，然后擀成长方形的大面饼，不要太薄，半厘米左右厚就可以了，上面在撒上切好的红枣碎。
9.从一边卷起，卷成圆柱形，再把接口处捏合。
10.头部留出三厘米，用刀从中间切开。
11.像编辫子一样把它编起来。
12.再从一头卷起，尾部放到下面，这样，我们的馒头生坯就做好了。
13.电饭锅里刷少许食用油，放入馒头生胚，二次醒发20分钟
14.二十分钟后打开煮饭功能
15.等电源跳到保温键就已经做好了
浓浓的大枣香味好吃又营养，喜欢的朋友，赶快试试吧
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