吃拉面，最喜欢简单的这做法，天天吃都没够，一碗下肚，又香又饱！好想吃拉面！以汤头种类分别来介绍自制拉面食谱！想要在家里轻松吃拉面的您，我们要将可以让它变得更好吃的方式报给您知喔！适合与拉面一起吃的配料以及平常大家不会想到要加进去的配料，将按照拉面的汤头来区分介绍。我们也会一并介绍给您简单加上一点点创意的食谱，请一定要试试看喔！

首先是基本款的酱油拉面！一般来说配料会有叉烧肉、笋干、海苔、波菜、鸣门卷鱼板等，在面上放上炒蔬菜的话就摇身一变成为神奈川县当地美食生码面。小朋友们可以吃到很多蔬菜，日本人自己也非常喜欢。生码面的做法请见如下。

材料（1人份）：

酱油口味泡面1包

自己喜欢吃的肉（建议使用猪肉>鸡肉>牛肉）50g

洋葱、红萝卜、青椒、豆芽菜等自己喜欢的蔬菜组合100g

味醂2小匙

太白粉水2小匙

做法：

. 泡面包装袋上写的水量放入锅中煮沸后加上切过的肉和蔬菜。放入面煮熟后关火。

. 将泡面包里的汤头调味包倒入1中均匀搅拌后，把面和配料盛到碗中。

. 锅中的汤汁开火加热，煮沸后转小火，加入太白粉水。

. 勾芡后倒到刚刚盛面和配料的碗里。

味噌拉面加入花生奶油酱!?味噌拉面的基本配料是玉米粒和奶油。一般家庭在煮味噌拉面时若没有奶油的话用花生奶油酱做替代也是OK的。加入1到2大匙的花生奶油酱，味道会变得浓厚且温和。

鸡蛋的话比起鲁蛋， 蛋黄浓稠半熟糖心蛋才是王道的搭配。不论是直接吃一口糖心蛋或是将浓稠蛋黄融入汤头里吃都非常美味！与豆芽菜和绞肉也很搭配。喜欢辣的人也可以加入一点辣油风味更上一层。下面就来介绍加入豆芽菜和绞肉的辣味噌拉面。

材料（1人份）：

味噌拉面泡面1包

绞肉50g

盐・胡椒少许

蚝油1小匙

豆芽菜适量

可以吃的辣油或普通辣油适量

芝麻油1大匙

做法：

. 煮拉面的同时，用芝麻油将平底锅热锅后放入绞肉后，再加上盐胡椒、蚝油拌炒。

. 平底锅内加入豆芽菜后快炒。

. 拉面盛装到碗装后加入2的配料，最后再淋上一圈辣油即可完成。

意外的与各式配料都很搭配的盐味拉面！适合盐味拉面的基本配料是切成薄片的叉烧肉。叉烧肉切成薄片后，汤头容易渗透到叉烧肉片里会变得更好吃。想要简单得做一点变化时加入奶油和玉米已经是日本人的常识了。盐味拉面与海鲜非常搭配。特别是蛤蜊会有精华融入汤头，会让汤头变得更加美味。蛤蜊奶油盐味拉面的食谱如下。

材料（1人份）：

盐味拉面泡面1包

蛤蜊100～150g

奶油1大匙

酒1大匙

葱适量

做法：

. 平底锅放入奶油加热后再放入蛤蜊和葱。蛤蜊壳口打开加入酒盖上盖子。

. 蛤蜊壳口完全打开后打开盖子再煮一下。（这个步骤是为了让精华美味更加浓缩）煮汤头的同时另外用锅子煮拉面。

. 煮好的拉面再加上蛤蜊和蛤蜊浓缩精华就完成了。

说到日本特有的汤头、非豚骨拉面莫属了！豚骨拉面的基本配料有芝麻粒、红姜、木耳、水煮蛋、叉烧肉（切薄片会比切厚片还来的适合）磨成泥的蒜头或是微焦的蒜头也是其基本配料。最后再加上微辣的雪里红是日本人皆知的吃法。加上起司后汤头会变得更加浓郁更加醇厚。在这里我们就要来介绍不常见的豚骨起司拉面的做法。

材料（1人份）

豚骨拉面泡面1包

高丽菜1片

粉末起司1〜2大匙

芝麻粒1小匙

盐少许

做法：

. 泡面包装袋上写的水量放入锅中煮沸加入切好的高丽菜。

. 将面放入1中煮沸后，加入泡面包的汤包和粉末起司后就可以起锅装碗。