想吃面包不用买,自己在家做,详细过程分享,香软可口,真好吃!开学了,当妈的各种面点提上日程。做面食和烘焙都不是我的强项,但为了孩子的健康,我也开始学习做面食和烘焙。虽说达不到专业级的水准,对付家里两孩子还是足够的。
今天分享一款入门级的面包做法,我的第一次小面包也是这样学起来的,只是一次比一次好,变化出多种口味的。说到入门级的面包,无疑是小餐包了,不需要太多技巧,耐心操作,揉好面,发面,整形,再入烤箱一烤,出炉即可。而且学会一种后,会变换出多种口味的小餐包。
有原味餐包、牛奶餐包、酸奶餐包、坚果餐包以及各种内馅的餐包……自己家喜欢什么口味,尽情的发挥想象,创意出更好吃的小餐包,简单又美味!
一个小小的餐包,圆乎乎胖嘟嘟,方便携带,深受家人的喜欢。今天以牛奶餐包的做法为例,配方比例大家可收好,照着做,你也会一次成功。早餐来一份,健康又饱腹,搭配牛奶或是豆浆,元气满满!
牛奶小餐包
食材:高筋面粉400克,纯牛奶200克,白砂糖30克,鸡蛋1个,盐4克,高糖干酵母4克,黄油30克,熟白芝麻5克
制作过程:
1、将牛奶和白糖,盐放入面盆中,再倒入高筋面粉,中间挖个坑,放入酵母,开始和面,拌成絮状,使劲揉。这里我用的厨师机揉面,比较省力。
2、当面团揉至扩展阶段,放入软化好的黄油,继续揉。如果人工手揉面的话,采用搓和摔打的方式,可以让面团快速出膜。
3、像图示这样,能拉出薄薄的膜就可以啦。放置温暖的地方发酵至2倍大。
4、发好的面取出,手指沾面戳一个孔,不回缩即代表发好了。
5、取出面团,整形排气,搓成长条,均分16或是20等份,滚圆。这里我分两次来做的。
6、取一个面团,用手掌压扁,放上一勺玫瑰花酱或是红豆沙,像包包子一样包好收口。玫瑰馅我家丫头喜欢吃,所以每次做要弄两种口味的。
7、收口朝下放,直到全部的面包胚做好。
8、 放到烤盘上,盖上保鲜膜二次醒发至两倍大
9、一个鸡蛋打散,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱中层,180度,15~20分钟。表面上色金黄即可。注意观察上色情况,适时地加盖锡纸,以免表面上色过重。
10、烤好出炉,放凉后打包起来,早餐吃或是下午孩子的点心都不错。
小贴士:
1、 此配方有夹馅,所以面包的糖是减量的。可以做无馅的牛奶餐包,当汉堡也可以呢!
2 、 烤箱的温度根据自家烤箱的脾气来调整,如果上色深可以加盖锡纸,以免上色过重!
建筑顶托伸出长度规范标准
建筑顶托通常有哪些伸出长度标准?顶托外伸出长度要求:顶托外伸水平杆或梁的悬臂长度不得大于650mm,丝杆外露顶托长度不能大于400mm,可调式托座插入立杆或者双槽钢梁顶托长度不应低于150mm。那建筑顶托为什么要有这些应用标准呢? 建筑的顶托通常用于建筑现场,特别是用于模板支撑体系内部。可调式
温度计打碎了怎么处理(水银体温计打碎了如何处理?)
体温计是我们日常使用的常见工具,准确可靠,但也容易损坏。有时候体温计会不正确地破裂,导致水银溢出。并且水银是有毒的,如果处理不当,可能会对健康产生影响。那么,如果不小心弄碎了体温计该怎么办呢?水银对人体有哪些危害?汞(Hg)是水银的化学名字,它是唯一在室温条件下是液体的金属,其化学属性稳定,且在常温
混子是什么意思(王者峡谷中“混子”最多的段位是什么?)
在王者峡谷当中,说到混子最多的段位,我想大部分玩家都会认为是钻石段位。因为钻石段位不仅仅有着许多的坑货,而且人数是所有段位当中最多的一个,里面什么类型的玩家都有,有一心想上分但是一直上不去的,也有把打游戏当作一种娱乐不看重段位的,更有荣耀大佬开小号带妹的。反正就是钻石段位鱼龙混杂,只有你想不到的,没
猪宝怎么做好吃又简单(猪宝怎么做才能麻辣鲜香无异味?)
什么是猪宝?我们在这里谈论的猪宝是猪睾丸。根据中医理论,它不仅可以用作食品原料,还可以作为药用原料。每个人都可以理解,具体的作用和效果可能不需要我多说。因为按照最简单的传统说法“在哪里吃饭,在哪里化妆”,它是一种很好的成分,也是一种有效的药物。绝对比广告说“他好或我好”更有效。经常吃猪宝的人经常“耕
花柳病是什么病的样子(谈谈“花柳病”的代表——梅毒)
提起梅毒,大家都不陌生,凡是成年人,都知道这个病,可以毫不夸张地说,梅毒在各种疾病中,那可真是大名鼎鼎。人们都知道它是个“脏病”,是性病的代表,因在古代妓院特别盛行,又称“花柳病”。清代同治帝曾因私自去逛妓院,得了梅毒,成了人们闲聊时津津乐道的话题。可就是这个看似熟悉的病,真要问起它的防治知识,绝大