今日是头伏，按照中国的日历法来说，这才是真正暑天的开始。在民间一直都有“头伏饺子二伏面”的说法，这是因为进入伏天以后，人们的胃口就会不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外之所以这么吃，是有它一定寓意所在的，饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此“头伏”饺子又有“元宝藏福”的说法，所以头伏吃饺子，今日头伏，推荐5种适合吃的馅料，应季而食顺利入伏。

一、猪肉豆角馅

夏天，豆角是我们日常生活中最常吃的蔬菜之一，不仅好吃，而且还深受许多人的喜爱，因为豆角的吃法有很多，无论是清炒，凉拌还是用来包饺子，都是不错的选择。今天推荐的就是猪肉豆角馅饺子，这款猪肉豆角馅饺子可以说是头伏吃饺子最经典的代表，虽说豆角搭配鸡蛋也是可以的，但个人还是觉得豆角搭配猪肉更好吃。

二、番茄鸡蛋馅

番茄又名西红柿，也是夏天最常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃，味道鲜美，营养丰富，是一种具有保健作用的水果型蔬菜，富含维生素C与番茄红素等等营养成分。可以说西红柿是夏天养生佳品，不仅能够起到生津止渴的作用，还能对人体所需营养成分提供充分的供给。所以今天建议大家在头伏吃饺子不妨试试这款番茄鸡蛋馅。

三、香菜猪肉馅

头伏要特别推荐这款香菜猪肉馅饺子，虽说香菜是我们日常生活中常吃的配菜，但是很多人会不喜欢吃香菜独特的味道，其实据专家介绍，香菜不仅营养丰富，而且食疗功效也是极高的。香菜猪肉馅饺子，顾名思义，就是以猪肉和香菜为馅料的饺子，这款味道独特的香菜猪肉馅饺子更是加倍喜欢。

四、素三鲜馅

其实素三鲜饺子馅做法非常的随意，因为好多蔬菜都可以做成馅，完全可以挑选自己喜欢吃的蔬菜来做饺子馅。其实传统的三鲜馅，不仅有素三鲜，还有肉三鲜，但其实对于伏天来说，还是建议吃素三鲜馅饺子，因为是天热的原因还是多吃一些清爽不油腻的素三鲜馅，都有着得天独厚的味道。

五、海鲜馅

夏天正是海鲜高产的时节，同时海鲜也是深受大家喜欢的食物，因为我们知道的只是它的美味，却不知夏天吃海鲜对身体有很大益处。首先含有的脂肪酸比较多，可以加速我们体内血液的流动，所以可以预防我们的血液的凝固，降低我们身体的胆固醇的含量。既然了解了它的益处，我们在头伏吃饺子决不要错过了。