都说“好吃不如饺子”，这句妇孺皆知的俗语，清晰地表达出，饺子在中国美食界的地位。如今，吃饺子虽没有了过去那般隆重的节日感，但擀皮儿，剁馅儿，烧水煮沸，等一个个“元宝”饱满地飘在热汤里，总还是得费些周章。传说有这样一家饺子，闭着眼睛点都敢保证全部好吃，还有这种操作？走，5月23日去大馆夜市吃饺子！
对于吃货来说，“给我一双筷子，我能吃出整个世界”，作为一个货真价实的北方人，饺子是隔三差五就要吃上一顿的。大馆夜市即将入驻的一品饺子不仅皮薄馅多，超大超满足，吃一口就已经不能自拔。
一品饺子的独家配方是祖上传承下来的，流传至今已经有超过百年的历史，其独特的味道赢得了众多顾客的喜欢。饺子均是纯手工包制，饺子厚实有韧性，口感极佳。据一品饺子老板介绍，我们的饺子馅是精心研究的配方，像猪肉芹菜、韭菜鸡蛋、猪肉酸菜、素三鲜、猪肉大葱、肉三鲜这几种馅都很受欢迎。
一品饺子擀皮独特，包法新颖，造型呈翘角，比起月牙形的饺子更像元宝。不以肉多油大取胜，力求水灵味鲜。饺子的馅分为肉、素、海鲜三大类，采取压榨菜馅，去掉水气，加入海味，和进肉汤等工艺，使之不腥不辣，分外水灵有味。精选十几种名贵中药材，制成汤料，既增加了饺子的滋补和养生的作用，又使馅鲜美而不腥不腻，让人百吃不厌。
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