周末要好好放松一下，想想吃西餐何必出去排队呢？学个简单的牛柳意面，自己在家做，超省事，还可以随便配个小甜酒，幸福感爆棚，有没有？
滑嫩爽口的牛肉，香浓鲜香的黑胡椒，爽滑的意面，这样的搭配超受欢迎！它的做法非常简单，我们快来一起看看吧！
用料
意大利面250克，牛里脊肉100克，盐2茶匙，淀粉1勺，料酒1小勺，味极鲜1勺，老抽半勺，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，黑胡椒碎适量。
步骤
1、先把牛肉洗净，切成西式，放入淀粉、盐、料酒、老抽抓拌均匀，腌30分钟左右；
2、烧一锅开水，把意面放进锅里煮熟，大火烧至沸腾后转小火，像我们煮面一样点3次凉水，每次小半碗，沸腾后倒进去，再煮至沸腾再倒，把面条煮至没有硬芯，捞出过凉水，沥干备用；
3、烧热油锅，倒入适量油，大火微冒烟，倒入肉丝快速翻炒变色，就可以盛出来；
4、锅里留少许底油，倒入洋葱、青红椒丝，翻炒至断生，倒入意面翻炒，放入各种调料，加少量水炒匀，倒入牛肉丝翻炒入味，就可以出锅啦！
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