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黑椒牛柳炒意大利面,周末自己在家做,西式快餐做法超简单,学起来吧
时间:2023-12-27 07:34:09

周末要好好放松一下,想想吃西餐何必出去排队呢?学个简单的牛柳意面,自己在家做,超省事,还可以随便配个小甜酒,幸福感爆棚,有没有?

滑嫩爽口的牛肉,香浓鲜香的黑胡椒,爽滑的意面,这样的搭配超受欢迎!它的做法非常简单,我们快来一起看看吧!

用料

意大利面250克,牛里脊肉100克,盐2茶匙,淀粉1勺,料酒1小勺,味极鲜1勺,老抽半勺,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,黑胡椒碎适量。

步骤

1、先把牛肉洗净,切成西式,放入淀粉、盐、料酒、老抽抓拌均匀,腌30分钟左右;

2、烧一锅开水,把意面放进锅里煮熟,大火烧至沸腾后转小火,像我们煮面一样点3次凉水,每次小半碗,沸腾后倒进去,再煮至沸腾再倒,把面条煮至没有硬芯,捞出过凉水,沥干备用;

3、烧热油锅,倒入适量油,大火微冒烟,倒入肉丝快速翻炒变色,就可以盛出来;

4、锅里留少许底油,倒入洋葱、青红椒丝,翻炒至断生,倒入意面翻炒,放入各种调料,加少量水炒匀,倒入牛肉丝翻炒入味,就可以出锅啦!

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