南瓜的吃法有很多，我家除了做点小饼吃，就是炒南瓜，或者是做点南瓜水饺吃，无论南瓜怎么做，都有一股清香味，非常的解馋！秋天，学会南瓜此做法，美容养颜，强健身体，我家一周吃3次！
其实南瓜水饺的做法很简单，就是有很多朋友做的时候，南瓜馅料出很多水分，然后做出来的水饺容易破皮！如果你也遇到这样的问题，那是你步骤做错了，南瓜不能直接使用，多加一步，不仅水饺皮很薄，而且里面的馅料鲜香，天天吃都不腻！做南瓜水饺时，牢记4大步骤，饺子皮薄劲道，馅料鲜香下饭，美味，接下来，我就把南瓜水饺的做法说一下，记得看看以下步骤！
【南瓜水饺】
【原材料】：南瓜、食盐、猪肉、木耳、十三香、香油、姜末、生抽、老抽、面粉。
【制作步骤】
第一步：准备一个嫩南瓜，先对半切开，去掉里面的瓤，再把南瓜擦成丝，加上食盐搅拌均匀，腌制10分钟，把腌制好的南瓜分钟纱布中，攥出里面的水分备用。
第二步：准备面粉350克，用南瓜汁和面，先搅拌成絮状，下手揉成一个面团备用。
第三步：准备适量的肉馅，放上生抽，老抽、食盐、十三香、香油、姜末搅拌均匀，把南瓜切碎，再把提前泡发好的木耳切碎，都放在肉馅中搅拌均匀。
第四步：把面团的表面揉光滑，切成一样大的剂子，擀成饺子皮，放上南瓜馅料包起来，在锅里烧开水，加上一点食盐，再把饺子放进去煮，中间加一次凉水，再一次煮开出锅。
【做南瓜水饺的注意事项】
1：如果你买了一个嫩南瓜，就不用削皮了，直接擦成丝加上食盐，腌制一下里面的水分，如果南瓜不嫩的话，最好是把南瓜皮削掉，以免影响口感。
2：腌制出来的南瓜汁不要倒掉，用南瓜汁和面，这样饺子皮有南瓜的清香味。
3：调馅料的时候，不用放很多食材，只放肉馅和木耳就可以，放多了会影响馅料的鲜香。
4：煮饺子时，先放上适量的食盐，这样煮出来的饺子不容易破皮。
这就是做南瓜水饺最简单的做法，你们觉得此做法怎么样？自从我在家做过南瓜水饺后，我家一周至少吃4次，回回在家做上2盘饺子，家人都抢着吃！秋天多吃点南瓜，不仅可以美容养颜，还可以增强骨骼，补充多种维生素，给家人吃起来营养又健康！
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