都说金秋十月,秋天是个收获的季节,菜园里,瓜果蔬菜都成熟了,这个时候的南瓜是最甜的时候,金黄的南瓜看着就喜人,南瓜虽然甜蜜,但脂肪含量低,追求健美的人士都可以放心的食用,营养价值极高。黄南瓜可以用来熬粥,做米糊,青南瓜可以用来炖菜,炒菜都可以。特别是在的秋季,我们家经常使用南瓜,今天就用了老南瓜做了馒头,香甜宣软,比白面馒头有营养,比面包更健康。
要想馒头做的宣软好吃有嚼劲,和面发面是关键,特别是和面,一定要和到位,排气要排到位,还要进行而发,排气的时候要充分,边揉边加入少许的干面粉,这样蒸出来的馒头才劲道。下面我们一来看看具体做法吧。
【南瓜馒头】
食材:面粉500克,南瓜泥200克,酵母粉5克,温水适量。南瓜泥的量是200克。
步骤:1,南瓜切片上锅蒸熟,捣成泥状,温热时加入酵母粉。
2,把南瓜泥倒入500克的面粉里,可以适量添加些温水,搅拌成絮状,如果南瓜泥出水多可以不加水,只要把面粉和成光滑的面团就可以,然后盖上保鲜膜放温暖出发酵到两倍大即可。
3,面板上撒些干面粉,把发好的面团放上面,充分按揉排气,可以一边排气一边撒干面粉。一直揉到切开面团看不到气孔为止。
4,把面团分成若干个小剂子,揉的均匀些,放在笼屉里再醒发20分钟左右,冬天气温低,时间可以适当延长些。
5,二发醒后,开火蒸,水开后蒸15分钟,关火焖5分钟揭盖。家里还有一些豆沙,包个几个豆沙馅料的。
蓬松喧软,吃一口,南瓜的香甜,真是比面包还好吃
引蛇出洞的意思
引蛇出洞。"引蛇出洞"出自《庄子·列御寇》,寓意是通过巧妙的手段引诱敌人现身,从而取得胜利。故事讲述了一个叫做盗跖的山野英雄,他常常以朴实的外貌隐藏自己,躲在深山中等待时机。有一天他遇到了一个聪明的人,对方称赞盗跖是个英雄,但他的武艺未能大展拳脚,这让盗跖倍感挫败,他不甘心一直隐藏,渴望有机会显露本
面包的做法步骤,新手做面包,果不其然翻车了
对于新手来说,都说小餐包会比其他造型的面包学起来更简单,也更快学会。所以第一次学做面包就选择这款小餐包开始了!一直以为有厨师机,就可以简单快手的把面包做好,做过之后才发现我错了,做面包远远比想象中更难得多,不过也挺有趣的,来跟大家分享下我的翻车过程! 用料高筋粉 300g牛奶 150g酵母 3g玉米
过年包饺子包子想要好吃,调馅是关键,饭店不外传秘诀,鲜嫩流汁
咱们在平时的时候经常吃包子,饺子之类需要馅料的美食,而包子,饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好,如果馅料非常好吃,那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法,葱香肉馅。这样做出来的肉馅。鲜嫩多汁,清香不腻,越吃越想吃,这样做出来的馅料,不管是包包子,还是包饺子都非常合适。那么接下
音节有声调吗音节包括哪几部分(现代汉语音节的组成)
入门篇(7)现代汉语音节的组成写格律诗押韵,我主张以现代汉语普通话的语音为准。那么,讲押韵,我们有必要了解现代汉语音节知识。一般来说,一个汉字代表一个音节,一个音节由三部分组成,即:声母、韵母、声调。例如:汉 (hàn),其中,h是声母, an是韵母,“\”是声调。现代汉语一共有声母21个声母,它们
雾霾成因及综合防治(雾霾天气危害大)
什么是雾霾?在日常生活中,人们通常用雾、霭、灰霾等词来形容空气湿度较大并且能见度较低时的天气状况。然而雾、霭和霾这三个表示天气现象的词其实具有不同的含义。雾是气温低于露点时,近地面空气中水汽凝结而形成的,如果雾升高离开地面就变成了云。它是一种由大量水滴或冰晶微粒组成的乳白色的悬浮体系,空气相对湿