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鲜面条制作分享:别煮着吃了,教你一个做法,我家一周能吃上6回,比肉还香
时间:2023-12-27 13:04:59


面条是食用很方便的一种食材,家家户户都会存点,以备不时之需。最常见的做法就是做成汤类面条,当作早餐或者中午、晚上的正餐。因为食用跟制作方便,营养也丰富,所以很受人们的喜欢。面条的 种类有很多,宽的、扁的、圆的、细的等,做法也各尽不同。最常见的做法就是将面条放入开水锅中,焯烫至熟,然后调入调料跟配菜即可享用。这是最快速简单的做法,如果你不会做其他做法,那就看看我今天分享的这道面条的做法吧!


面条不要再煮着吃了,试试这道做法,出锅真的太香了。因为美味,吃着不油腻,我家里人都很喜欢吃,一周能吃上6回,这上瘾程度,比吃肉还香,肉吃多了还会腻呢!没有胃口的朋友可以试试这道面条的做法。面条吃着爽滑又筋道,鲜香可口,里面加入的芹菜特别刺激食欲。增香的材料是用八角跟花椒,这两种材料让面条出现不一样的风味,如果不喜欢的话可以不加。



做法是先将面条蒸熟,再入锅中跟配菜一起焖煮入味。面条要用鲜面条,吃着才新鲜筋道。里面加入了豆芽、芹菜等,有五花肉一起煸炒的话会更加,有荤有素,吃一顿顶够。有喜欢的朋友就收藏起来,在有空的时候试一试吧!下面就分享详细的制作步骤。


【所需材料】

面条(按照家里人数来定),一把芹菜,一把豆芽,生姜,大蒜适量,一根青蒜苗,2根干辣椒,一个八角,少许花椒,适量盐,适量盐,少许老抽,少许十三香。

【制作步骤】

1.将新鲜面条放入盆中,加入适量的食用油,搅拌均匀。


2.铺在蒸屉上,水开蒸6分钟。


3.芹菜去掉叶子,把根部切成段备用。


4.豆芽清洗干净,放一边备用。


5.青蒜苗切成小段放一边备用。


6.起锅倒油,油热加入八角、花椒、生姜块、大蒜末、干辣椒段,炒出香味。


7.再把豆芽加入进去,翻炒至断生。


8.然后把芹菜加进去翻炒几下,再加入跟食材齐平的清水。


9.加入盐、生抽、少许老抽、少许十三香调味,盖上盖子煮3分钟入味。


10.时间到了后,开盖。舀出一碗的汤汁,再把面条铺在上面,把刚才舀出来的汤汁淋在面条上。盖上盖子焖煮3分钟。


11.时间到了后再给它翻拌均匀。盖上盖子继续焖煮,一直到水分都收干。


12.水分快收干的时候把青蒜苗加进去,用筷子翻拌几下,直到水分全部收干就可以出锅了。


小贴士:

1.不喜欢八角的可以不加。后面加入的盐跟生抽都是咸的,面条不吃盐,不要加太多进去了,不然吃着就太咸了。

2.蒸面条之前先用油搅拌一下,这样才不会粘连在一起。

3.人多的话就准备多一点的面条。这个菜谱上的量是一个人的,两个人勉强能吃,因为太好吃了,吃不够。

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