随着生活节奏变快,人们加班熬夜便成了家常便饭,特别是生活在大城市的朋友们。如果你是学生族或家中有孩子上学,挑灯夜战,学习到深夜是每天的必修课。如果你是打工族、城漂,为了业绩,起早贪黑、加班熬夜也是生活常态。如果你是工人,值夜班、轮转班次,吃饭也没有个正点。以及各行各业,经常要加班、加点的朋友们。大多都会有胃的问题困扰,经常不舒服,时不时酸、胀、疼,这可能是你的胃出问题了。真正有猴头菇的饼干,暖胃养胃,快传给家人看看,加班来几块。
真正有猴头菇的饼干,暖胃养胃,快传给家人看看,加班来几块。今天,给朋友们推荐一款真正有猴头菇的饼干,制作过程相对简单,更适合初学烘焙者,哪怕你是烘焙小白,也能成功。猴头菇又叫猴头菌,因外形酷似“猴头”而得名。猴头菇含有丰富的蛋白质,又有“素中荤”之称,而且组成蛋白质的氨基酸种类达16种之多,人体必需的8种氨基酸,猴头菇含有7种,是一种优质蛋白质的来源。此外,猴头菇还含有丰富的维生素及钙、磷、铁等微量元素。
朋友们都知道,猴头菇提取物中含有一种对胃有积极保护意义的成分,这是猴头菇最重要的益处,暖胃养胃。此外,猴头菇还可以中和体内的氧自由基,具有抗氧化、增强人体免疫力的益处,是一种美容养颜的好食材,这对于爱美女士有着重要益处。不管你是学生族、打工族、城漂,还是加班加点、熬夜学习,饿了来几块,再配上一杯热奶,暖暖的,胃舒服多了,全是幸福的味道!暖胃养胃,真正有猴头菇的饼干,快传给朋友看看,加班来几块。
用料:干猴头菇45克、蛋糕粉120克、奶粉10克、黄油70克、鸡蛋1个约50克、盐2克、糖粉40克、香草精1/4小勺、小苏打1/8小勺、泡打粉1/8小勺
说明:请根据自家烤箱火力大小,调整烤箱温度10-20度;用量都是西点统一标准量勺。
1、准备干猴头菇50克,剪去底部少量老根。掰成中块,放在烤网上面,置烤箱中层,上下火100度,烤10分钟。
2、把烤酥的猴头菇室温放凉,捏碎后放入料理机内,料理成细末。
3、黄油70克,切薄片后室温融化。加入糖粉40克,略微打发。鸡蛋1个,约50克,搅打成均匀细腻的全蛋液,分3次搅入打发的黄油内,搅打成均匀细腻状态。鸡蛋液切记不能一次加入,容易出现“油水分离”现象。
4、把蛋糕粉120克、奶粉10克、泡打粉1/8小勺、小苏打1/8小勺、香草精1/4小勺、食盐2克以及料理好的猴头菇细末一起下人到打发好的黄油内,翻拌湿润。
5、把拌匀的饼干材料团成面团,外面包裹保鲜膜,放冰箱冷藏室,搁置10分钟。
6、把搁置好的饼干面团取出,案板涂少量玉米油或撒少量淀粉防粘,擀成约0.2-0.3厘米厚的饼干面饼。用自己喜欢的饼干模具切出漂亮的造型,均距摆入烤网,彼此预留1厘米间距。提前预热烤箱,上火170度、下火150度,置烤箱下层,烤10分钟,烤至表面上色。最后5分钟严密观察,防止烤糊变黑。
7.把烤好的饼干取出,室温放凉,装入保鲜袋中。不管是作为早餐,还是夜宵,都是不错的选择。加班来不及吃饭,来几块,胃里暖暖的。暖胃养胃,真正有猴头菇的饼干,快传给朋友看看,加班来几块。
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