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烫面油条? 1个鸡蛋,2勺玉米面,开水一烫,做出特色小油条
时间:2024-02-22 07:44:06


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《粗粮小油条》

加入120克玉米,2克精盐,倒入100克开水。

搅拌成面糊,加入3克酵母,1个母鸡蛋。

筷子搅拌一下,加入180克面粉,60克纯牛奶。

筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

面团放入保鲜膜,抹上熟油,包起密封。

面团放入碗内,冰箱低温发酵,或正常发酵1小时。

1小时以后,发酵至保鲜膜鼓起,取出面团。

案板抹油,去除保鲜膜,中间切开(另一半保鲜膜包起,放入冰箱,随时吃随时炸)

面团不要揉面,轻轻拍打,成长条状,切成剂子。

粗粮小油条,两两叠起,用筷子按压。

小油条中间切开,摆放均匀(切开即省油又好吃)

锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小油条。

炸至飘起翻面,筷子翻面,小火慢炸。

炸至两面金黄,2-3分钟左右,捞出控油。

粗粮小油条,炸至色泽金黄,出锅装盘。

粗粮小油条做法,加上玉米面,香酥又好吃,吃多了也不怕胖。

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好吃又简单的《粗粮小油条》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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