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四季养生食谱之冬天:赤小豆粥和糯米赤豆饭
时间:2024-12-22 08:01:51

赤小豆粥

原料:赤小豆200克,水10杯,白糖200克,年糕4块。

做法:1.将小豆洗净,放入锅内,加入4杯水,用大火煮2~3分钟,待汤色变红,将汤倒掉,重新加入5杯水,用 大火煮20分钟关火,焖2个小时。2.开火,加入白糖、用中火煮10分钟即可。食用时将年糕放入碗内。

糯米赤豆饭

原料:糯米2杯,赤小豆13杯,水4杯,煮豆汤1杯。

A做法:1.锅内放入小豆煮开后将汤倒掉,重新加入4杯水煮开后再煮8分钟,改用微火焖煮25分钟。2.糯米洗净,加水浸泡30分钟、沥水。3.将糯米、小豆放入另一只锅内,加入煮小豆的汤、水,用中火煮开,改用小火煮5分钟,再用微火熬15分钟即可。食用时可撒入黑芝麻。

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