江苏有哪些经典的非遗小吃?接下来小编,就从锅贴饺子开始,给大家盘点一波江苏的非遗美食。
锅贴饺子
咸点小吃,煎烙的馅类食品,呈褶纹饺子形状,被称为金陵八绝之一。牛肉锅贴以牛肉为馅料,馅中调入酱油、盐、味精、葱姜、胡椒粉等,亦可加入鸡蛋。用面皮包成饺子后,放入抹油的平底热锅中,加水煎至金黄色后装盘即可食用。牛肉锅贴上部柔嫩,底部酥脆,味道鲜美。基本都是用开水和面,冬天的时候水温甚至达到100℃,馅料也只用西北牛肉。
奥灶面
奥灶面是中国十大面条之一,也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面,奥灶面的浇头种类繁多,苏州人最喜欢白切鸭和扣肉,一口下去,喉咙冒油的感觉真好!
界首茶干
说到经典的非遗小吃,不得不提驰名中外的界首茶干。界首茶干已经有二三百年的历史,据说清代乾隆时期,乾隆皇帝下江南路经界首,闻到香味扑鼻,品尝乾隆帝品尝后大为赞赏。从此,界首茶干便列为贡品,名扬四方。界首茶干,呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩黄,颇似鸡脯。清香可口,味美香醇。
虾籽饺面
虾籽饺面,既有馄饨,又有面条,虾籽饺面由十个单饺和面条组成,单饺,也就是我们现在说的馄饨,馄饨的馅心十分讲究,精选了新鲜的猪臀部肉,按照肥瘦的比例,加各种调料精制而成,热气腾腾来一碗,大满足!面条劲道爽滑,以虾籽熬汤,配上少许蒜蓉,香得不要不要的。
蟹黄汤包
蟹黄汤包已有二百多年的历史,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦,在明清时期已经享有盛誉。以制作绝,吃法奇,列四大名点之首。因为除汤包外所有的包子馅都是固态的,唯独靖江蟹黄汤包的馅是流动的汤,且皮薄如纸,吹弹即破,让人不得不叫绝。
为什么有马桶的卫生间老是有味道(“卫生间”异味重?原因有这4点)
家务清洁工作也是越来越重要了,除了清扫卫生、清洗地面及柜台等工作外,卫生间的清洁也是重中之重,毕竟有些人就算不在卫生间待太久也会因为卫生间的异味,不愿意靠近,更别提有朋友来访了。卫生间产生异味是困扰很多家庭的一个问题,今天我们就来分析一下卫生间产生异味的原因以及应对策略,希望能帮助大家保持卫生间的清
为什么面包机做的面包不松软
踏进烘焙的深渊因面包机而起,最初小小的愿望是孩子起来在上学前能吃到新鲜出炉的面包,浪费了一袋又一袋面粉,实验了一个又一个配方,做出的面包都是矮矮的马蜂窝状,和店家的面包相差甚远。这一点我要特别感谢我的家人,默默的支持我,那个拿起来能做武器的面包都被他们吃下去了。但也由于有这样的鼓励,他们才可以想吃什
光纤为什么有三根线(光缆的芯数有哪些)
光缆的芯数可以根据不同的需求和应用进行定制,一般情况下,光缆的芯数可以从几芯到数百芯不等。常见的光缆芯数有以下几种:单芯光缆:只有一根光纤芯,适用于短距离、低带宽的传输。双芯光缆:有两根光纤芯,可以实现双向传输,适用于短距离通信和局域网等场合。多芯光缆:有三根、四根、五根光纤芯,可以实现更高速的数据
生石花为什么不开花(生石花多久开花?)
一般生石花,养到3年就可以开花了,通常大多数品种都在10月左右开花,有些会在六月开花。当然开不开花和很多因素都有关系,如果养护不到位,它是很难开花的。一般生石花,每年夏天和秋天开花,它的花期很短,每朵花只能维持一周左右。一般来说,培育生石花需要2~3年才能开花,条件成熟培育1年即可开花。当然开不开花
佛珠为什么是13颗(十三颗佛珠的含义)
13颗佛珠的含义一般认为,十三颗的佛珠手串表征佛教的十三力。佛教认为,西方净土的菩萨具足十三力,因此能自利利他。若依《无量寿经》所说,十三力就是:(1)因力;(2)缘力;(3)意力;(4)愿力;(5)方便力;(6)常力;(7)善力;(8)定力;(9)慧力;(10)多闻力;(11)持戒忍辱精进禅定力;