手把手教你营养双色花卷做法，香甜柔软，孩子喜欢，比面包都好吃

今天又是周末，又是严重的雾霾天气，那也去不了，还是在家蒸点馒头吃吧，省的天天在外面买，外面的馒头连一点馍味都没有，软的跟面包一样，一捏就没了，怪不得我老公每次吃两个都不太够呢，真是不知道加了多少泡打粉。今天给大家推荐一个看着都好吃的油卷，反正我每次做，儿子自己一个人就能吃一个，颜色漂亮，营养丰富的主食，想要学的快来收藏吧，我会尽量详细的把每一步的步骤都给拍下来，希望小白第一次蒸馒头也能轻松的成功。

南瓜大家都知道它是高纤维食物，对于老年便秘，儿童便秘，效果那也是杠杠的，而且南瓜性温，对于脾胃不好，虚寒症状的人也是有预防的功效。所以我特别喜欢买南瓜，用来做馒头，做点心，甚至给孩子烤面包的时候，都会蒸点南瓜来和面，而且蔬菜包中，唯一只有南瓜和面，蒸好以后不会变色，此方法也可以换成紫薯，做出来也是一样的漂亮。

【制作食材】老南瓜、酵母、面粉

【制作步骤】第一步：老南瓜切成小片，上锅给蒸熟了，

第二步：蒸熟的南瓜泥非常的湿，等南瓜泥变成温的时候，倒入3克的酵母，然后不加水，倒面粉，边倒边搅拌，直到盆中的南瓜泥能和成面团。（这里说一下，南瓜泥非常的湿的，一点都需要加很多面粉，所以这个南瓜要适量，否则你要加很多面包才能揉成团）。

第三步：再另用一个盆，倒入300克面粉，3克酵母，一勺白糖，用温水，约180毫升揉成不沾手的面团。

第四步：两个面团，盖上保鲜膜发面，醒发至两倍大的时候就可以用了。现在冬天这个时间相对来说也比较长一些。不要着急一定要等面团发酵好，再用否则做出来的馒头也不够软。

第五步：发好的面揉光滑以后，再切成同等大小的剂子，我是懒，做的花卷比较大，一个100克的白面，一个100克的南瓜面这样大小的剂子。

第六步：下面这几步，我一步一图，这样大家就能看的非常清楚了，就是分别拿两个剂子，一个黄色，一个白色，擀成椭圆形待用。

第七步：上下放的顺序无所谓，再下面一张面片上，刷一层食用油，撒点食用盐，然后再放一张面片上去，两个叠在一起。

第八步：切成如下图这样的6宫格，待用。

第九步：先把上面的面片折下来，再把下面的面片折上去，然后从左往右，依次折起来

第十步：折好以后，放在蒸锅里，不要开火，盖上锅盖二次醒发至变大以后，一定要看着膨胀了变胖了，这个时候再去开火，水开后大火蒸20分钟，再焖个三分钟就可以出锅了，柔软又好吃。

馍比较大，切开就可以开吃了，看着都可漂亮了，吃起来也是停不下来，今天实际上和的面比较多，另一半被我蒸成了辣椒油卷，这三个是专门给孩子做的彩色的，孩子超级喜欢，快来试吧，保证你会爱上这款小花卷。