包饺子是买皮好呢？还是自己和面擀皮好呢？相信大家都有自己的看法，今天我来说说我的体会，分享给大家。
首先说说买的饺子皮吧，一是淀粉太多，二是包的时候不愿意粘合，必须每个饺子皮都沾点水才行。我退休在家后就从来不买饺子皮，都是自己和面，以前上班没时间的时候经常买。下面就来说说自己和面的技巧。
一、和面：选择高筋面粉，这样饺子皮有筋道不容易破皮。把面放到盆里，和面最好用温水，这样滋润的快。用快子一边搅拌一边到水，等到了大棉絮的状态再下手揉成面团。水要少加，用手感觉一下面的软硬。太软了不好包，太硬了不好吃，我以前总是和的面有点偏软，皮擀不薄，适当的硬一点皮可以擀得很薄，这样馅能放的多，做出来的饺子好吃。我家每周都吃一次水饺。面和好后放到盆里盖上盖子醒一会。一般十分钟就行，然后再揉一次，盖好盖子等着包就行了。
二、调馅：不要去买绞的肉，我都是自己切肉，这样好吃。提前把肉从冰箱拿出来化一会，先切成薄片，再切成细丝，最后切成很小的肉丁，肉切好后加入提前剁好的葱姜，加入酱油、老抽、料酒（没有料酒可以泡点花椒水加入，目的是去去肉的腥味）、花生油、食用盐以上调料不要一次都加上，分多次加，用筷子顺着一个方向搅拌（注意这里一定要顺着一个方向搅拌，这样可以把肉搅拌的比较粘稠），直到感觉搅拌的肉粘稠了，肉馅就搅好了。再加入菜搅拌均匀，这样馅就调好了。这时面也醒好了，可以包了。
投资三大原则是什么（投资中最重要的三个原则）
老练的专业投资人都在做两件事：一边关注基本面，一边关注情绪面。睿郡董承非在最新月报中的表达是比较鲜明的了，提醒小心驶得万年船，“一夜之间，市场的审美也发生了巨大的转变，谈基本面似乎又输在了起跑线，和2015 年何其相似。伴随着超高换手率，相关股票一个月的涨幅相当于原来几年的涨幅。市场并不是只有牛和熊
做车贷需要什么手续（贷款买车的三大途径）
目前贷款买车主要有三种方式，即银行传统车贷、信用卡分期付款、汽车金融公司贷款。由于不同的消费者对车贷方式的需求不同，不同方式的贷款条件、申请门槛、贷款利率都有不同的接受群体。所以消费者在贷款买车时，需要根据自己的实际需求选择合适的车贷方案。银行车贷流程多作为国内主流的贷款方式，银行一直是大多数贷款购
什么是红股派息（股票分红了，到底赚没赚？）
股票分红了，到底赚没赚？分红是利空还是利好一、 股票分红有什么方式股票分红是上市公司在年终（年中）结算后，将盈利的一部分作为股利按股额分配给普通股股东的行为，一般有两种形式：派发现金股利和股票股利，上市公司可根据情况选择其中一种形式进行分红，也可以两种形式同时用。现金股利是指以现金形式向股东发放股利
互联网有什么特点（互联网时代的三个特点及对策）
互联网时代的三个特点及对策 互联网时代的三个特点：即一是信息过载。对策是屏蔽无用信息。也就是划定好搜集边界，做好分析。做好筛选和屏蔽。把握的边界，这叫边界思维。二是风险难测。互联网时代，正反势能加速度运行，正反蝴蝶效应产生很快。这就是要防范于未然，守法守纪，不逾矩，踏实务实，小心谨慎。三是行业动荡。
古代结婚为什么要做被子（古代新婚床铺和被子为何如此夸张？）
新婚床铺和被子的大小似乎已经不再是人们关注的焦点。然而如果回顾古人的观念会发现被子在古代被视为重要的家当，甚至成为财富的象征之一。为什么新婚的床铺和被子一般都做得很大？一起揭开这个谜底。·首先被子在古人眼里不仅仅是一种睡眠用具，更是一种家庭地位的象征。在古代社会家庭的地位和财富往往与拥有的被子大小成
