面食是我们北方人，家家户户必不可少的食物，我也是从小吃妈妈做的各种面食长大的。从小就最喜欢吃妈妈做的花卷，漂亮的外观，淡淡的椒盐味儿。记得小时候的零食不多，每天放学回家后总是饿，拿起妈妈做的花卷就直接开吃，柔软香甜，记忆中的味道特别美好。现在的孩子不再像我们小时侯零食那么匮乏，对于吃的也变得挑剔起来，小时候的花卷对于现在的孩子没有一点吸引力了，那就得创新。今天就教大家一款外观好看，里面营养，甜咸可口的金丝花卷。
所需食材：面粉700克、糖6克、温水190克、南瓜泥215克、菠菜汁60克。
先取300克面粉加入3克白糖和215克南瓜泥活成一个黄色的面团，在取出300克面粉加入3克白糖和190克温水活成一个白色的面团。然后用剩下的100克面粉加入60克菠菜汁活成一个绿色的面团。
全部揉成光滑的面团，盖上锅盖放到温暖的地方发酵至两倍大。
这就是发好的面团，里面呈现蜂窝状。
依次取出面团排气，先把南瓜面团擀成薄片，刷上油，在均匀的撒上椒盐，如果不喜欢吃椒盐口味的，也可以撒上葱花，这就看大家的喜好了。
像擀面条那样叠起来，在切成条形，放到一边备用。
把白色面团擀成稍厚的面团，把南瓜面条依次放到白色面团上，均匀的放好，两头都得有。
一边先折起，另一边压上，再把边缘处黏在一起，然后切成段，花卷基本就完成了。
把绿色的面团先擀成薄饼，在用瓶盖压成一个个圆形，用筷子在中间夹一下，两边用牙签扎上小孔，放到花卷段上。当然这一步你可以做成你任何喜欢的造型，装饰到花卷上。
放到蒸锅中二次醒发20分钟，如果家中温度不高，可以把水提前烧热点，这样就醒发到位了，但是千万不要烧太热了。
大火在蒸15分钟，闷5分钟，漂亮的金丝花卷就做好了。是不是一眼就喜欢上了，像不像一包包薯条，家里的孩子一定特别喜欢。
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