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铁棍山药牛奶小饼干
时间:2023-12-31 14:35:05

用料:山药1根,面粉400克,牛奶50毫升,鸡蛋2个,酵母5克,白糖2小匙,小苏打2克

做法:1、山药洗净去皮,切块蒸熟,山药过敏的可以带上手套呦

2、将切好的山药块放入料理机中,加入牛奶鸡蛋

3、将山药,牛奶,鸡蛋打成糊

4、在山药糊中加入白糖(喜欢甜的可以多放一些糖),酵母,小苏打,搅拌均匀

5、加入面粉,边加边用筷子搅

6、和成软一点的面团

7、不用发酵,直接擀成1.5公分厚的面饼

8、用矿泉水瓶盖子(没有模具,随手找的)压成小圆饼,剩余的面可以做成大饼

9、将做好的小圆饼胚子盖上保鲜膜发酵30分钟

10、平底锅不用放油,直接将面坯放入锅中,盖上锅盖,小火烙制2-3分钟,翻面继续烙2-3分钟。家有烤箱的还可以用烤箱烤

11、可以当零食的小饼干,小朋友非常喜欢吃呦

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