我们经常吃的馒头都是白白的，在饭店看到各种各样可爱的花样馒头是不是超级喜欢呢？今天小编就为大家介绍一些花样馒头的做法，将馒头做成各种动物、花卉，带有造型的创意花样，家里有小朋友的妈妈可以带着孩子一起做哦。

玉兔馒头的做法

用料：

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：

1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2.搓成50公分的长条，对折起来。

3.从右边卷起，左边向上弯曲。

4.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5.放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

小贴士

1. 苋菜不能够直接榨汁，要烫一下才能够变红。

2. 酵母要用温水化开，热水会烫死酵母，冷水无法激活酵母菌。

3. 分次少量加入南瓜泥和苋菜汁，这样比较容易掌握量，和出来的面团正合适。

4. 做好造型要二次发酵，看到绣球明显鼓起来了就可以了。

5. 蒸好后不要急着掀盖子，先放气。不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子，避免水滴滴落影响美观。

不使用人工色素，安全健康，只需要比平时多一道工序，就能让宝宝多吃几个，赶紧做起来吧。本文以绿色波点馒头为例，其余的做法雷同，大家举一反三。

原材料：

面粉200克，分为100克2份

细砂糖16克，分两份8克

水50克，

菠菜汁50克

酵母2克，分两份各1克

波点馒头做法：

50克菠菜汁+糖8克+酵母1克+面粉100克和成团揉成光滑面团。余下材料和成光滑白面团。

两份面团分别擀成长方形，菠菜面团切小点。把白面团一边用硬吸管或花嘴压出小孔，摆上菠菜面团从没有孔的一边卷起，两头捏紧切件。

发至一倍大入锅蒸15分钟焖3分钟出锅。

成品图，蒸好颜色稍淡了。

是不是超级简单。。。当然也可以加一点人工色素，如图。大家有什么更好 的想法也可以分享出来哈～

注意：

1，和菠菜面团后洗手防串色，或者先和白面团

2，面粉吸水性不同，和面时先预留点水或菜汁

玫瑰花馒头做法

用料：

中筋面粉｜300g

胡萝卜｜150g

清水｜150g

白糖｜20g

盐｜2g

酵母粉｜3g

做法：

1. 胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克。（胡萝卜也可以换成紫薯、南瓜、火龙果等。）

2.将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用。

3. 面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁。

4. 揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大。

5. 取出发酵好的面团，搓成条之后分成每个20克的小面团。

6. 将面团按扁，擀成圆形面皮。

7. 每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹。

8. 另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上。

9. 将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散。

10. 在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花。

11. 依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右。

12. 大火上屉，蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可。

小贴士

1. 和面团时，胡萝卜汁一定要分次加入，揉成柔软面团。

2. 卷面皮时，要卷得稍微牢固一些，为了防止散开，可以在面皮上抹少许水。

花 朵 馒 头做法

食 材：面粉300g、、酵母3g、红曲粉少量、温水

做 法：

1.酵母用温水化开加入面粉中，揉成光滑的面团，平均分成两份；

2.一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用；

3.取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在小面团上按压一下，捏成花瓣状，摆放成花朵；

4.取粉色面团擀成薄片，用圆形模具印成圆形状，平均切割成六份，每个小三角如图左右对折；

5.将粉色面团均匀的摆放在白色面团上，中间放上一个整好的8克粉色圆面团；

6.全部做好后二次发酵，锅中水烧开蒸20分钟关火焖5分钟，出炉。

小 鱼 馒 头

食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g

做 法：

1.南瓜蒸熟压成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面团，静置15分钟；

2.将面团排气揉匀，擀成厚度4mm的面片，用模具压出圆片；

3.每个圆片，对半折，再对折，用刀切三下，切好后，用叉子压出条纹；

4.每个切口，捏一捏，然后用筷子中间夹紧,用叉子压出鱼鳞的样子；

5.绿豆当眼睛放好；

6.盖好盖子，发酵30分钟，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖；

棒棒糖花卷

原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

螃蟹馒头

用料：

南瓜200克、面粉350克、奶粉10克、酵母5克、泡打粉3克、糖15克

做法：

1、南瓜去皮，切片蒸熟后用勺子压成泥；

2、面粉倒进面包机，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成面团，无需加水；

3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大；

4、取一小剂子揉圆，擀成牛舌状，取一块小面团，搓成长条，搓四条；

5、把四条面条放在牛舌装的面片上，把上面的折过来，下面的折上去；

6、然后把螃蟹翻过来放上红豆做眼睛；

7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟；

8、蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出来了喔。

小贴士：

南瓜本身有水分的，和面一定记住不能加水了喔，要是觉得比较粘就加多点粉直到不粘为止喔。

小狗馒头

用料：南瓜泥发面 48克、可可粉面团 2克、

做法:

1、用40克发面团揉成馒头装，比平日里蒸的馒头要高一点，如图所示

2、用8克发面团揉成长椭圆水滴，略按压，做成小狗的2个耳朵，每个4克。

3、用拇指轻轻按压，把小狗的头整形成，如图所示

4、用可可粉面团给小狗安上眼睛和鼻子，入锅蒸熟就好啦

兔子馒头

食材:面粉400g、酵母4g、温水200g、白砂糖10g

制作方法:

1、面粉中加入白砂糖、酵母用温水化开倒入面粉中

2、用筷子搅拌成絮状

3、用筷子搅拌成絮状、揉成光滑的面团分成两份，一份约360克白面团，一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团

4、取得两色面团

5、两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆

6、取一份白色面团擀成舌状

7、再取一份粉色面擀成比白色面团小一圈的舌状

8、粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切开，留三分之一处不要切断

9、从下至上卷起、向后折起

10、背面接口处捏紧、正面就成兔子形状了

11、耳朵稍稍整形后中间用牙签按压一下、依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小

12、上锅大火蒸20分钟焖3~5分钟，凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情

紫薯开花馒头

原料：

面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g

做法：

1. 红薯去皮洗净。

2.切块上锅蒸熟。

3.正好的紫薯用勺子压成泥。

4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。

5.揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。

6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。

7.将剩下的白面团分成小剂子。

8.紫薯面团也分成小剂子。

9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。

10.包好收口11 用刀子在其表面划十字。

12.做好的紫薯开花馒头。

13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

花式馒头不仅好看，口感也非常好，对于小朋友来说，也是他们认识世界，认识各种小动物的一种方法，今天的花式馒头就介绍到这里，希望大家喜欢。