最近网上流行的各种面食做法好多，包子呀，馒头呀，花卷呀，油条呀，还有蛋糕，想必大家都尝试过吧。其实，我在家里也都基本尝试了一遍，有成功的也有失败的，但多做几次找到窍门后，基本上都能成功，在家研究美食，既能打发无聊时光，又能增进厨艺，家人也能吃上美味的食物，这是一件非常幸福开心的事情呢。

说到最近流行的面食做法，光花卷的做法就有几十种，不会拧花卷是一件很尴尬的事情，看视频教程，别人两只手轻松一拧，一个漂亮的花卷就做好了，但是往往自己在操作的过程中，就不知道从哪里下手了，所以有很多网友调侃说：眼睛：我会了，手：不你不会。其实，没关系，目前在美食圈里又流行起一种花卷的做法，不用拧，人人会做，小孩子都能看会，做出来的花卷就像蝴蝶一样，非常漂亮，这种花卷的做法，简直就是为手残党量身定做的一样。

我今天给大家介绍的这个花卷，就是采用的当下最流行的花卷做法，做法特别简单，不用拧，不用翻，一根筷子就搞定，看一遍就会，只要照着食谱做，人人都能做出好吃的花卷来。

----【全麦花卷】----

准备食材：全麦面粉300克 普通面粉100克 安琪酵母4克 胡萝卜粒30克

做这款花卷我用了两种面粉，其中用到了全麦面粉。全麦粉是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉，包含小麦籽粒全部的营养物质。它的膳食纤维含量比较高，可以增加人们的饱腹感，经常食用能让体重明显下降，起到不错的减肥效果。而且全麦粉中维生素e的含量比普通面粉要高出十几倍，食用全麦粉以后也就能让皮肤变得细嫩，减少皱纹。

做法：

1，把全麦面粉，普通面粉和酵母粉混合拌匀。

2，慢慢加入温水搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。

3，用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片，厚度和一元硬币差不多就行。在面片上刷一层油，均匀地撒上些盐。

4，然后均匀地撒上胡萝卜粒。（我用的小半个胡萝卜，提前擦成丝，然后切成碎粒）

5，把面片从下往上卷起来，分割成大小均匀的小面剂，每个面剂宽约4厘米。

6，然后用筷子从面剂中间往下压下去，一个漂亮的花卷就完成了。（注意：提前在筷子上抹点油，防粘哦）

7，蒸锅里的水烧热至不烫手（40°左右），关火。篦子里刷一层油，放入做好的花卷生坯，盖上盖子发酵50分钟，面团发酵至两倍大，即可开火。

8，大火烧开，转中火再蒸15分钟，关火焖5分钟，再开盖起锅。

9，香喷喷的全麦花卷就做好了。早餐，搭配一碟小凉菜，再来一杯热牛奶，别提多美味了。

花卷里含有麦麸，虽然外表看起来有点粗糙，但是一口咬下去，口感特别丰富，香甜柔软有嚼劲，特别好吃。这道美食不仅可以当早餐，也可以作为减肥时候的代餐食品，口感清甜，很容易被人接受，而且营养全面，完全不用担心减肥时的营养问题。