其中以欧式石板面包最为简单。国内一般把这款面包叫欧包（其实不完全对，至少欧洲没有这种叫法）。这种面包的蓬发机理和吐司类日式面包有所区别，法棍就是这种制作方法的典型代表。无糖无油，作为主食是这款的特点。
因为做起来比吐司简单快捷，比较经常做。但一般也就用15%多一些的黑麦参量。看了一篇帖子～介绍二战时期德军口粮，纯黑麦面包，嘴巴馋了……就想着用全黑麦做一次试一试。
没有参高筋面粉，全黑麦的麦麸比例很高，筋性不足，很难包裹住酵母产生的气泡。只能用水合法慢慢等。
300克新良黑麦粉，225克水，3克酵母，7克盐。水合法1.5小时（时间太迟了，其实至少还要多1小时）。1小时的时候，折叠拉伸一次。
230度烤箱预热2L琥珀锅，面团画十字口，入锅，30分钟，去掉盖子，再10分钟。
做这种面包，家用烤箱的效能比商业风炉差了不少。这款黑麦粉又过于不熟悉，起筋非常慢，加上最近室温不足，唉，蓬发的有点呵呵。
口感嘛，唉，以后还是85%高筋面粉加15%的黑麦粉吧。纯黑麦做出来的香味没多大提升，口感晦涩了不少！
晚上跑完，做了份色拉加一片这玩意……
古代结婚为什么要做被子（古代新婚床铺和被子为何如此夸张？）
新婚床铺和被子的大小似乎已经不再是人们关注的焦点。然而如果回顾古人的观念会发现被子在古代被视为重要的家当，甚至成为财富的象征之一。为什么新婚的床铺和被子一般都做得很大？一起揭开这个谜底。·首先被子在古人眼里不仅仅是一种睡眠用具，更是一种家庭地位的象征。在古代社会家庭的地位和财富往往与拥有的被子大小成
窗户为什么没关严（装修完要关紧门窗！）
装修完成后很多人认为应该先开窗通通风，使得装修中散发的有害气体能够被排出，达到一个新鲜舒适的居家环境。殊不知装修师傅却告诉我们，此时开窗通风既不是最佳选择，也非迷信，而是过来人的经验教训。装修师傅对此的解释是，装修完成后需要关紧门窗，因为装修过程中产生的有害物质并非集中释放，而是分散释放的，若此时打
菊花为什么代表长寿（菊花：坚毅与长寿象征）
菊花在中华传统文化中被称为九月九，象征着坚毅、守志、延年益寿等美好的寓意。它是中国文化中重要的花卉之一，不仅因为神秘的文化意义而受到普遍喜欢，还因为它的五彩缤纷和绚丽多姿的外貌而深受人们喜爱。菊花通常是在秋天绽放，纷繁花瓣上漫布着色彩丰富的花丝，形状各异，花形众多，有高大的品种也有低矮的品种，让人看
什么叫平衡膳食与健康（了解平衡膳食八准则）
饮食作为居民的基本需求，从最初的“吃得饱”逐渐向“吃得好、吃得营养、吃得健康”转变，那应该如何吃的安全又健康？一、食物多样，合理搭配：食物多样是平衡膳食的基础，单一的天然食物不能满足我们日常所需的全部营养要素，少量多样，粗、细、荤、素合理搭配，推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，同时同种
乳胶为什么防螨虫（乳胶床垫与海绵床垫区别？）
喜欢睡软床的小伙伴注意啦！是不是还在为条什么样材质的软床而发愁？是不是还在为选择乳胶床垫or海绵床垫而犹豫不定？在床垫中使用的“海绵”与“乳胶”，都是制造床垫的众多材料里的一种。它们都同属“弹性缓冲材料”，实际作用同样是静态时分散床垫支撑面对人体的压力；动态时为人体着力点提供支撑。硬度100N，厚度
