【黑山药面】
制作配料：黑山药面、莜面、土豆、豆角、猪肉、豆腐、蚝油、老抽、生抽、鸡精、盐、大葱、大蒜、生姜、豆腐、
制作方法：
1、准备好的所需食材；
2、土豆洗净去皮切成小块、豆角切成小段、猪肉切成小块、大葱切成葱花、大蒜切成片、生姜一片备用；
3、锅里倒入适量的植物油，油热后放入肉块翻炒；
4、肉炒一会，放入土豆块、豆角段放入蚝油、生抽、老抽继续翻炒；
5、最后倒入适量的水放入豆腐块和盐鸡精盖好盖大火炒至断生，撒入葱花蘸料就炒好了；
6、准备好的黑山药面和莜面；
7、两样拌一起开水烫面，一边倒一边搅拌，搅拌成大块，然后和成软硬适中的面团即可；
8、和好的面团搓成长条，然后再一点一点地搓细；
9、都搓好后水开上锅蒸15分中左右即可；
10、蒸好后调入炒好的土豆蘸料大人小孩都爱吃，多吃粗粮身体好！
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