最近天气实在太热了,气温达到了36度,让人真的是不想走进厨房,每次一进厨房煮饭,出来都是一身的汗,真的太不舒服了,但是饭也总要吃吧?那天本来买了饺子皮,准备做饺子,简单解决一家人的一餐饭,但是想到还要做馅和包饺子,瞬间又不想做了,所以就想着用饺子皮来做点什么东西吃好了,结果还真整出一道味道不错的美食哦!
这道美食很像披萨,又像派,你可能会有疑问?饺子皮也能做成披萨?那当然是可以的,其实萝妈主要是用做派和做披萨的方法进行结合,相出了这道美食的创意,突然感觉饺子皮真的就是百搭“神器”,被我这种懒人各种玩,主要是省时,又不需要揉面,而且在整个饺子皮中加入三文鱼和各种蔬菜,还有芝士,这些材料一放,只要几分钟,就能解决一餐,而且还能快速把堆积在冰箱的食材都用上了。
【三文鱼披萨派】
制作食材:饺子皮儿5个(1人量)、三文鱼30克,芦笋2根,鸡蛋2个,彩椒30克,洋葱10克,柠檬2片,芝士片1片
制作方法:由以下步骤1-9组成
1、先将三文鱼用柠檬夹着腌制一下。这步可以提前先腌制着!
2、腌三文鱼的时候我们来处理一下蔬菜。煮一锅水,将去掉根部硬皮儿的芦笋放入水中焯煮1分钟后捞出。将焯好的芦笋、洋葱和彩椒均切成小碎丁丁。
3、预热下不粘锅,倒入少量油。锅的一边放入三文鱼开煎,另一边先炒香洋葱末,再放入芦笋丁和彩椒丁翻炒。三文鱼煎熟后,直接用铲子打碎,跟蔬菜一起翻炒均匀,盛出待用。
4、然后把两只鸡蛋打入碗中,然后打散成蛋液待用。
5、然后准备一张饺子皮儿,用擀面杖稍微擀大一点。擀到要比七孔锅的孔大一圈。
6、七孔锅刷少量油,开小火。然后把饺子皮儿丢到孔孔里。如果家里没有料理锅的,就先用饺子皮造一个边上来,然后放进平底锅中。
7、将炒好的三文鱼蔬菜丁平均分到每个饺子皮儿里,然后把蛋液倒入饺子皮中,大概8-9分满即可。
8、然后把一片芝士片,用九宫格的方式切成小小块。
9、把小芝士片分别摆到派表面,加盖小火闷煎2分钟至蛋液凝固,芝士融化就完成啦!
这个披萨派就做好了,很简单吧?其实真的很简单,而且除了炒材料需要进入厨房,其他时候都可以在厅里解决,毕竟厨房那么热,还是少进吧!
煎好的披萨派,外皮儿酥酥脆脆的,三文鱼、蔬菜加鸡蛋的配搭,香甜可口。这外酥里嫩的口感,真的太好吃了!那天我跟全家人宣布,今天太热,没煮饭,就这道披萨派,孩子很喜欢吃,但是我先生平常不怎么吃披萨,我以为他会想自己解决呢,结果我放上桌,一下子就秒光了,天气那么热,你也可以试试哦!
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