最近天气实在太热了，气温达到了36度，让人真的是不想走进厨房，每次一进厨房煮饭，出来都是一身的汗，真的太不舒服了，但是饭也总要吃吧？那天本来买了饺子皮，准备做饺子，简单解决一家人的一餐饭，但是想到还要做馅和包饺子，瞬间又不想做了，所以就想着用饺子皮来做点什么东西吃好了，结果还真整出一道味道不错的美食哦！

这道美食很像披萨，又像派，你可能会有疑问？饺子皮也能做成披萨？那当然是可以的，其实萝妈主要是用做派和做披萨的方法进行结合，相出了这道美食的创意，突然感觉饺子皮真的就是百搭“神器”，被我这种懒人各种玩，主要是省时，又不需要揉面，而且在整个饺子皮中加入三文鱼和各种蔬菜，还有芝士，这些材料一放，只要几分钟，就能解决一餐，而且还能快速把堆积在冰箱的食材都用上了。

【三文鱼披萨派】

制作食材：饺子皮儿5个（1人量）、三文鱼30克，芦笋2根，鸡蛋2个，彩椒30克，洋葱10克，柠檬2片，芝士片1片

制作方法：由以下步骤1-9组成

1、先将三文鱼用柠檬夹着腌制一下。这步可以提前先腌制着！

2、腌三文鱼的时候我们来处理一下蔬菜。煮一锅水，将去掉根部硬皮儿的芦笋放入水中焯煮1分钟后捞出。将焯好的芦笋、洋葱和彩椒均切成小碎丁丁。

3、预热下不粘锅，倒入少量油。锅的一边放入三文鱼开煎，另一边先炒香洋葱末，再放入芦笋丁和彩椒丁翻炒。三文鱼煎熟后，直接用铲子打碎，跟蔬菜一起翻炒均匀，盛出待用。

4、然后把两只鸡蛋打入碗中，然后打散成蛋液待用。

5、然后准备一张饺子皮儿，用擀面杖稍微擀大一点。擀到要比七孔锅的孔大一圈。

6、七孔锅刷少量油，开小火。然后把饺子皮儿丢到孔孔里。如果家里没有料理锅的，就先用饺子皮造一个边上来，然后放进平底锅中。

7、将炒好的三文鱼蔬菜丁平均分到每个饺子皮儿里，然后把蛋液倒入饺子皮中，大概8-9分满即可。

8、然后把一片芝士片，用九宫格的方式切成小小块。

9、把小芝士片分别摆到派表面，加盖小火闷煎2分钟至蛋液凝固，芝士融化就完成啦！

这个披萨派就做好了，很简单吧？其实真的很简单，而且除了炒材料需要进入厨房，其他时候都可以在厅里解决，毕竟厨房那么热，还是少进吧！

煎好的披萨派，外皮儿酥酥脆脆的，三文鱼、蔬菜加鸡蛋的配搭，香甜可口。这外酥里嫩的口感，真的太好吃了！那天我跟全家人宣布，今天太热，没煮饭，就这道披萨派，孩子很喜欢吃，但是我先生平常不怎么吃披萨，我以为他会想自己解决呢，结果我放上桌，一下子就秒光了，天气那么热，你也可以试试哦！