说到美味的油条，很多朋友都说这是自己家隔三差五就要做的早餐，油条吃起来蓬松软乎，外酥里软的口感非常好吃。早餐的时候用油条当做主食，然后搭配牛奶、豆浆以及豆腐脑其实都不错。而相比于在外面买油条，其实我们自己在家做油条也是可以的，这样做出来的油条零添加还好吃，也能做出松软美味的油条。但很多朋友都说，自己在家做油条非常的费时费力，光是发面、揉面、醒面以及炸油条，都花费了大量的时间。这样一早上都是不太来得及做油条的，有时候想吃也只能等到周末了。其实做油条的话我们别再费时费力了，教您冷冻保存油条的方法，这样我们随时都能吃到新鲜还软乎的油条了。
油条冷冻保存起来之后，就能让油条还保持发酵的状态，这时候我们下锅炸也是没有问题的。将油条面做好之后，第二天下锅炸也是可以的，那么我们来说一下炸油条的具体做法：
【所需的食材】
主材：面粉250g、鸡蛋两个。
辅材：酵母粉3g、食盐少许、白糖适量、食用油少许。
【开始做冷冻保存的油条】
1、首先我们在面盆中加上250g左右的面粉，随后我们将两个鸡蛋放进去，加上一点食盐和白糖。食盐是做油条用的基础食材，而白糖能起到促进发酵的作用，这两种食材是都要加进去的。
2、我们加上温水，加温水将面粉做成面絮状，随后我们加上一勺的食用油，随后我们搅拌一下。
3、做成光滑的面团之后，我们需要在外层再刷上一层的食用油，这样做出来的油条外皮更酥脆而且发酵效果也更好一些。
4、接下来我们在油条的面团上面覆盖一层保鲜膜，之后我们等待一个小时的发面时间。
5、发面之后的效果如图所示，我们可以看到发酵之后的效果是原来的3倍大。
6、随后我们不要使劲揉面皮，直接擀成薄饼形状之后，将面皮切成长条形状。
7、将两个油条的面皮叠放在一起，随后我们用筷子在中间压实，这样就做好了油条面的形状。
8、将油条面拉长一些，我们就可以放到冰箱的冷冻室里面了。
这时候我们将冰箱关上，一晚上之后油条就能完全定型。接下来我们再炸油条就可以了，而且炸出来的油条和现做出来的油条口感差不多的，大家看下是不是感觉还不错呢？
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