馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。
小董昨天买的馒头多了，没有吃完，今天用剩馒头做一道美食，开胃又好吃，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：馒头，鸡蛋
配料：葱，午餐肉，白芝麻，油，孜然粉，花椒
具体步骤：
1、馒头切成块，盆中打三个鸡蛋，放半勺盐打散
2、将馒头块放入盆中搅拌，午餐肉切成丁，葱切成葱花
3、锅中倒油，放花椒炸香，倒馒头块快速翻炒
4、馒头金黄后倒午餐肉翻炒，放半勺孜然粉
5、少量白芝麻，葱花，翻炒几下就可以出锅装盘了
好了，这样一道鲜香美味的炒馒头就做好了
【小贴士】
1、馒头切成小丁，这样可以均匀裹上蛋液，炒出来的鲜嫩美味。
2、炒的时候可以先炒一些青菜类的，比如白菜，生菜之类的都可以。
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