面包刀是一种长而窄，锯齿状刀刃的刀，是烘焙爱好者必不可少的实用刀具。
▲拓牌流云面包刀
面包刀最大的特点就是锯齿状的刀刃，切割时把力集中在锯齿的顶点，在摩擦更少的情况下，更好地施力。
加上细长的形状，让面包刀切食材时接触面积很小，所以产生的摩擦力更小，在切松软的面包、蛋糕时，避免了食材被刀具挤压变形、切面不平整的问题，切割体验更加顺滑。
▲拓牌流云面包刀
好的面包刀能保证面包切面光滑平整，便于观察面包的切面结构（对强迫症患者也十分友好）。而且面包刀的用途也不只是切面包，其他一些比较松散柔软的食材，比如自己在家做大块卤牛肉和三文鱼时，就很适合用面包刀来切。
▲拓牌流云系列面包刀
在锯齿状刀刃的基础上应用波浪型的刀刃，切割轨迹会更加稳定，切面包和蛋糕时更加不易掉屑。流云系列采用刀身和刀柄一体成型的设计，整刀无缝连接，清洗省心不易断柄，带它回家一定会成为你厨房里的好帮手！
▲拓牌流云系列刀具
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