在中国人的饮食中，饺子占据着很重要的位置，在一个大的节日里，总是会出现。但饺子皮的制作，却各有各的特点，最常见的还是用面粉，有些地方，也有用鸡蛋皮制作的，俗称蛋饺，味道也很好，还有一些地方，用面条制作饺子皮，用面条。想减肥的妹子可以试着吃莜面，吃了耐饥不会饿，不出去活动量少的可以吃点莜面，既能清除体内垃圾，又不用担心长肉，吃点莜面就相当于大扫除身体。
水饺以主食为主，以素食和蔬菜为辅，既可填饱肚子，又可尝鲜，深受广大群众的喜爱。太原是晋商之都，南来北往的客商云集，还带来了各地的美食，如果你去过广东，喝过广东的早茶，你就会发现，广东的小吃千奇百变，水饺小吃也变幻莫测。很多人都会问我，这些小吃是怎么做出来的？叔叔今天带你们去看看广东的小吃。言简意赅，今天大叔下厨房教你做广式饺子，希望你吃的开心~
粘米粉/糯米粉/盐/生抽/鸡蛋/卷/萝卜/花生
第一：做馅料：将木耳泡开，切成丝状，胡萝卜去皮切丝，入鸡蛋，加些生抽、盐拌匀，下油锅，一起煎金黄出锅，将炸好的馅料捣细，炒上花生米，去皮后拌匀；
第二：放上粘米粉、糯米粉，以粘米粉为主，边倒边慢慢搅拌，和一般揉面一样，揉成面团，捏成小块，放入面饼煮开后，放入面饼煮2~3次，捞出，翻面，再和成面团，反复揉面，面条够筋道，揉好后再滚成细条状，再用擀面杖擀成薄片；
第三：把面皮包上馅，就像包饺子一样，先煮开水，再将饺子/蒸笼放入锅中，盖火蒸5~8分钟就可以出锅吃了~
香味浓郁，软糯可口的广式饺子做的很好，喜欢的话，自己可以试一试~
小贴士：
要用来调味的盐、胡椒粉、花生油、香油、料酒都是根据自己的口味适量放入，没有明确的克数；
可以全部用莜麦粉做饺子，肠胃消化能力稍差的人最好加面粉，用开水烫面让面团先糊，更好消化吸收。
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