湖北宜昌·牛筋面
牛筋面是我国中西部的特色，选用黄牛的牛筋用各种大料煸制，后加入豆瓣酱、糖、辣椒面等配料再进行焖煮，牛筋口感很软有弹性，香气扑鼻；宜昌人一般都吃碱水面下锅烫30秒左右，面条略硬口感更有嚼劲。
宜昌被重庆湖南包围着，重庆喜麻湖南喜辣，所以到了宜昌人就喜欢吃又麻又辣，就算是在早上吃牛筋面他们还是会额外加入辣椒，不愧是最能吃辣的省份。
广西柳州·螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有鲜、酸、辣、爽、烫的独特风味，因汤底使用螺蛳和各种天然香料熬制而成，螺蛳的所有精华都浓缩在那一锅汤底里，所以称之为“螺蛳粉”。
螺蛳粉里还有一位重量嘉宾——酸笋，黄笋加入山泉水密封保存，经过神奇的发酵，笋变得洁白清透宛若象牙，泉水也变成了乳白色的酸笋汁液，腌好的笋有一股独特的发酵的香气，有人也觉得这股味道是臭的。
云南昆明·小锅米线
小锅指的是铜锅，用铜锅煮出来的米线会有一点小泛甜，米线里还可以丰富的配菜，猪皮、焖肉、卤蛋、肠子····
小锅米线用的是筒骨汤底，也是需要文火慢熬数小时熬出满满的胶原蛋白，搭配肉末、酸菜、辣椒、秘制酱料和辣油等，小锅米线是粗米线，但煮出来却很软糯，完全不用嚼就能全部吸进肚子里。
重庆·小面
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到火锅、酸辣粉、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。
重庆小面虽然是素面，但是确是十分霸道，辣椒水准在重庆不算什么，却是外地人难以企及的水准了，丰富的作料、还有豪华的浇头：牛肉非常、豌豆炸酱等吃起来绝对满口生香。
福建闽南·面线糊
面线糊最先就是起源于福建泉州，味道鲜美，清甜爽滑，把精制面线掰断下锅加入猪血熬煮是闽南地区台湾地区的风味小吃。
因为在福建地区所以面线糊一般非常清淡，却能加入多种配料：小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、香肠、香菇等等。
面包粉和高筋粉的区别是什么，面包粉可以做馒头吗？听老厨师说
在日常生活中，面包粉是专门用来做面包的，有时候也用高筋粉做面包。那么面包粉与高筋面粉有什么区别？下面小编为大家解答！面包粉是非常好的面粉，有时候想做馒头，却只有面包粉。那么面包粉可以做馒头吗？面包粉怎么做面包？接下来和小编了解下！面包粉与高筋面粉有什么区别面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面
象拔蚌是什么东西（美味又营养丰富的象拔蚌）
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称"象拔蚌"。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。象拔蚌是埋栖型贝类，生活海区的水温为3-23℃，经人工养殖3年驯化，可适应水温为0-25℃，在水温低于25℃的时候，广东可在
1公斤面粉放多少酵母？牢记“这2点”，馒头香甜，又白又大
做馒头一斤面粉加多少酵母？做馒头一斤面粉应加5-10克酵母，比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分：1、天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记
自制灭蜱虫药水（如何制作自制跳蚤蜱虫驱虫药）
市面上许多跳蚤驱虫剂都含有化学物质，对敏感皮肤的动物非常刺激。幸运的是，有一个简单方法，它可以在几分钟内用少量的家用配料制成。你需要的东西半杯蒸馏水1/2杯苹果醋1汤匙柠檬汁清洁喷雾瓶毛巾步骤1：将1/2杯蒸馏水加入喷雾瓶中。第2步：添加1/2杯苹果醋。苹果醋和柠檬汁是天然的跳蚤驱除剂。第3步：加入
禽类动物有哪些（39种上古飞禽你知道几种）
1.凤凰凤凰生于南方的丹穴，从来没有人见过它的样子。自古以来，人们对凤凰都只是靠想象，传说它身披五彩羽毛 ，大如孔雀，百鸟遇见它，必围绕其站立；传说它头顶上的羽冠常盛水，雌雄轮流进食，从不接近人间；传说 它一扇动翅膀，就有大风：传说它非梧桐不栖，非竹实不吃…•••凤凰会自歌自舞，见到它意味着天下太平
