紫薯坚果糕
紫薯的吃法多种多样，可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效：1、润肠通便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果；
2、延缓衰老、美容养颜：紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除机体多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果；
3、保护肝脏：紫薯中含有的花色苷能够有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体急性肝损伤，从而达到保护肝脏的效果。此外，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏的负担。来看看我自己用紫薯做的糕点，再夏季很适合吃哦：
紫薯坚果凉糕
粗粮多吃，对身体是有很大好处的，紫薯蒸熟直接吃，有些过于单调，今天我就用紫薯来做一份凉糕吃，来看看吧：
1，准备食材：豌豆淀粉，坚果，紫薯。首先将紫薯去外皮，切成薄片，上锅蒸熟。在将蒸熟后的紫薯分成两份分别两次在榨汁机内加水打成汁，分成两碗，其中一碗将淀粉倒入，调匀。
2，起锅，先将没有淀粉的那碗汁倒入锅内，大火煮开，再把另外加了淀粉的汁倒入进去，顺一个方向搅拌，同时把坚果倒入继续搅拌，直到煮至糊状，出锅，倒入容器内，自然放凉。
3，放凉后的糕从容器内取出，切成自己喜欢的形状就ok了。吃的时候，喜欢甜的，可以撒些糖后吃哦！
这样一道美味的凉糕就做好了，女性朋友可以多吃这样的凉糕，紫薯不仅能润肠排毒，坚果更是对皮肤起到一层保护膜，这种做法没有高温烘烤，之后脸上也不会长痘痘哦，一款美容护肤的美食哦！
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